Хлібозавод — це підприємство, яке, сьогодні не захищене від ворожих атак. Усі хлібопекарські підприємства України працюють у складних умовах через війну, аварійні відімкнення електроенергії та зростання виробничих витрат.
Про це повідомив в інтерв’ю Espreso.tv. Олександр Тараненко, Перший Віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів, ТОВ “ХЛІБНІ ІНВЕСТИЦІЇ”.
Хлібозавод і дизельний генератор — тимчасовий вихід
Більшість хлібозаводів мають статус критичної інфраструктури. Та це не рятує від обстрілів, внаслідок яких останнім часом почастішали аварійні знеструмлення підприємств. У таких випадках, за словами Олександра Тараненка, виробники переходять на дизельні генератори, які не розраховані на тривалу безперервну роботу і часто виходять з ладу після кількох діб. При цьому середнє підприємство споживає 60–70 л пального на годину, тобто 1,5 т на добу. Водночас зимовий дизель дорожчий за звичайний приблизно на 8 грн/л.
Газотурбінна установка — дуже дороге «задоволення»
Представник Всеукраїнської асоціації пекарів також зауважив, що попри обіцяне урядом спрощення приєднання газових установок для великих підприємств, хлібозаводи не поспішають їх встановлювати через дорожнечу.
«Наприклад, газотурбінна установка вартістю близько мегавата — це майже $17 млн без супутніх витрат з монтажу, підключення тощо. Саме тому в нашій галузі є одне-єдине підприємство, яке змогло з грантами, кредитами це зробити. Решта просто не можуть собі це дозволити, оскільки на сьогодні рентабельність близько нуля. Я багато спілкуюся з колегами, і ще жоден виробник хліба не сказав, що в нього січень буде прибутковим», — зазначив Олександр Тараненко.
Хлібозавод і сонячна станція плюс потужна акумуляторна батарея — більш реальний варіант
Він уточнив, що нині багато підприємств прораховують проєкти, пов’язані з сонячними станціями з накопиченням. Однак для хлібозаводів період максимальної генерації сонячної енергії й максимального навантаження на виробництво не збігаються, адже основна частина хліба випікається вночі. Тому такі проєкти розглядаються в комплексі з потужними акумуляторними батареями, які могли б накопичувати цю електроенергію, а під час споживання віддавати її.
Джерело: ukragroconsult.com
HD-group: «Працюємо та тримаємо продовольчий фронт!»
