Від хрусту до аромату: як мультисенсорна наука вивчає задоволення від їжі
Мультисенсорна наука у розрізі харчових технологій досліджує, як поєднання аромату та текстури у продуктах впливає на споживача. Цей підхід має значний комерційний потенціал. Ми звикли вважати, що головну роль у задоволенні від їжі відіграє смак,…
Експорт молокопродуктів з України упав на чверть, імпорт — ще більше
Обсяги зовнішньої торгівлі молочними продуктами у січні 2026 р. склали $40,5 млн, суттєво зменшившись (на 35%) проти попереднього місяця ($61,8 млн). Про це повідемляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України…
«Сімейні молочні ферми» відкрили п’ятий магазин: власна мережа як відповідь на 14 грн за молоко
13 лютого компанія «Сімейні молочні ферми» відкрила п’ятий фірмовий магазин у місті Дубно. Для команди це не просто розширення присутності. Це стратегічна відповідь на ситуацію, в якій опинився український молочний…
«Гал-Інком» збільшує потужності
Компанія «Гал-Інком», що входить до групи виробника курятини під брендом «Улар», запланувала вдвічі збільшити потужності власної птахофабрики з вирощування бройлерів у Глинянах. Після реконструкції на підприємстві мають намір отримувати до…
Вінниччина — серед лідерів України з виробництва молока
У Вінницькій області відбувся круглий стіл на тему «Виробництво молока: сучасний стан та виклики сьогодення», під час якого обговорили актуальні тенденції та перспективи розвитку молочної галузі регіону. Як повідомили у…
Перепелиний бізнес із переробкою та мережею партнерських ферм
Б’юті-майстриня Маргарита Козаченко у 2023 році відкрила сімейну екоферму «Перепілочка» на Полтавщині. Вона одразу зрозуміла, що ключ до стабільності — це повний контроль виробничого циклу: від власної інкубації перепелів до…
Найкращі платники податків серед молокопереробних підприємств за 2025 рік
В Україні визначили найкращих платників податків серед молокопереробних підприємств за 2025 рік. До рейтингу увійшли провідні виробники молока, масла та сиру, які сумлінно сплачують податки та роблять вагомий внесок у…
Кондитерське підприємство компанії Mondelez International атакувала рф
Кондитерське підприємство американської компанії Mondelez International зазнало ракетного удару удару. На щастя, обійшлося без постраждалих. Російські війська продовжують полювати на американський бізнес в Україні. У суботу, 21 лютого, окупанти вдарили ракетою по підприємству компанії Mondelez у Тростянці…
Українська компанія постачатиме молоко А2 на європейський ринок
У компанії «Органік Мілк» (Organic Milk) 2025 року постачання молочної продукції зросли вдвічі порівняно з 2024-м. Підприємство експортує молочну продукцію до 9 країн світу. У 2025 році вдалося додати ще…
Білкові тістечка без класичного цукру – новинка кондитерської з Ужгорода
Білкові тістечка без класичного білого цукру виготовляє кондитерська в Ужгороді. Нещодавно власниця закладу представила нову лінійку корисних солодощів, про що повідомив сайт karpat.in.ua У Ужгороді презентували новинку солодощів, які не…