Настали новорічні та різдвяні свята – час, коли пекарні, кондитерські та великі виробники працюють на повну, створюючи тонни ароматного печива, імбирних пряників, штоленів та інших святкових смаколиків. У цей період від якості борошна залежить майже все: чи підніметься тісто, чи буде м’яким м’якуш, чи матиме випічка ту саму святкову текстуру та аромат, знайомі кожному з дитинства.
Саме тому VENTA LAB, як виробник лабораторного обладнання для борошномельної галузі, відіграє важливу роль – він допомагає виробникам отримати стабільно високу якість борошна, а отже, і найкращий хліб та випічку. Одним із ключових інструментів є прилад для визначення числа падіння за методом Хагберг-Пертена – GrainX, який дозволяє точно оцінити ферментативну активність та передбачити поведінку тіста ще до початку виробництва.
Прилад GrainX
не потребує зовнішньої системи охолодження, тому може бути встановлений у будь-якій лабораторії без додаткових вимог. Він оснащений зручною водяною банею, подвійною ізоляцією та захисним екраном оператора, що забезпечує безпечну та комфортну роботу. Прилад має кольоровий сенсорний 7-дюймовий дисплей, який дозволяє переглядати історію вимірювань та маркувати зразки, а також працює в режимі одного чи двох каналів, що дає змогу одночасно аналізувати дві проби та підвищує продуктивність лабораторії. GrainX швидко виходить на робочий режим, відзначається енергоощадністю та здатністю інтегруватись з сучасними виробничими системами. Розробка має сертифікат відповідності UA.TR.001 60-21, що підтверджує її якість та відповідність стандартам. Завдяки високій точності вимірювань GrainX виробники можуть заздалегідь оцінити поведінку тіста, й бути впевненими, що святкове печиво, пряники та хліб вдаються з першої проби.
Завдяки таким технологічним рішенням, як GrainX виробники можуть працювати впевнено й передбачувано, забезпечуючи стабільну якість зерна, борошна та готової продукції навіть у періоди інтенсивного виробництва.
Наприкінці року особливо помітно, наскільки важливо мати під рукою надійні інструменти контролю – вони допомагають уникати технологічних ризиків, підтримувати репутацію бренду та гарантувати кінцевому споживачеві високу якість кожної партії продукції.
Цей рік був насичений подіями, новими партнерствами, розвитком технологій та зміцненням стандартів якості. Ми разом пройшли шлях постійного вдосконалення – впроваджували інновації, оптимізували роботу виробництв, навчались новому та удосконалювали інструменти, на які покладається борошномельна та харчова галузь.
Ми щиро пишаємось тим, що наше обладнання допомогло багатьом підприємствам досягнути вищої стабільності, точності та ефективності, а отже, – створити продукцію, якою можна пишатись.
читайте, КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ПЕЧИВА: ЩО МАЄ БУТИ В ЛАБОРАТОРІЇ ВИРОБНИКА
Також від усього серця хочемо подякувати вам за довіру, партнерство та взаємну підтримку протягом року. Бажаємо щоб прийдешній новий рік приніс вам стабільність, нові можливості, професійні успіхи та мир укожну домівку. Нехай Різдво Христове зігріє серця світлом, добром і надією, подарує відчуття дому, тепла й віри у краше.
Нехай у вашому житті буде вдосталь натхнення, у вашому бізнесі – процвітання, а на столах ваших споживачів – тільки найсмачніший, якісний хліб та ароматна святкова випічка
