Ситуація на українському ринку сиру в листопаді залишалася напруженою — продажі падають, а конкуренція з боку європейських сирів зростає.
Як повідомляє «Інфагро», виробники визнають, що утримати позиції можна лише за допомогою продуманих акцій і гнучкішої цінової політики.
«Частина гравців сподівається на державну підтримку — зокрема, на здатність влади вплинути на торговельні мережі та вдосконалити механізм кешбеку «Зроблено в Україні». Однак очікувань тут небагато, тож компанії готуються вирішувати проблеми самотужки: оптимізувати асортимент, за потреби зменшувати виробництво та працювати над зниженням собівартості», — зазначають аналітики.
Попри активні акції зі значними знижками, українські сири дедалі частіше програють імпортним аналогам за ціною. У мережах зростає присутність дешевших європейських сирів, і покупці дедалі частіше обирають їх.
«На цьому тлі виробники намагаються нарощувати експорт. Постачання напівтвердих сирів за кордон зросли, хоча на окремих ринках доводиться знижувати ціни. Порівняно стабільною залишається ситуація у сегменті сирного продукту, який утримує прийнятні експортні ціни та попит», — резюмували фахівці.
