Український млин сьогодні — це значно більше, ніж культурний спадок, це вигідна інвестиція, вважає вітчизняний виробник жорнових млинів The Miller.
Тисячі років тому наші прабатьки мололи збіжжя жорнами — щоб нагодувати родину. Із пшениці, жита, ячменю, проса, кукурудзи пекли хліб і варили кашу.
Жорна – історичний символ добробуту та самозабезпечення
Про жорна згадується ще у П’ятикнижжі та «Повісті врем’яних літ». Із плином часу вони стали не просто знаряддям праці, а символом життя, безперервного циклу, добробуту та самозабезпечення. Їх передавали з покоління в покоління.
У весільних обрядах жорна мали сакральне значення — як символ єдності, родоводу, плодючості та нового початку. Наприклад, рід молодої та рід молодого мололи зерно на жорнах окремо, а потім змішували борошно в одній діжці — як акт злиття родів, гармонії й благословення.
З розвитком господарської культури в Україні з’являються водяні млини, а згодом — вітряки. Млини стали важливими елементами інфраструктури: місцем зустрічей і обміну новинами. Також вони були статусною річчю — адже власник млина мав і вплив, і капітал. Млини орендували, продавали, передавали у спадок.
У XVIII столітті водяний млин був справжньою розкішшю, доступною лише багатим господарям чи монастирям. Один млин коштував як десять селянських хат. Тож селяни почали зводити вітряки, які були значно доступнішими.
Та навіть маючи млин у селі, вдома тримали ручні жорна. Вважалося марнотратством нести туди все зерно й платити мірошникові. Маленькі об’єми мололи власноруч — так було економніше.
Під час Голодомору 1932–33 років совєти свідомо нищили жорна — як інструмент виживання. Позбавити селян можливості молоти зерно — означало залишити їх без їжі. Ламали камінь, бо не могли зламати український дух. Так жорна стали символом стійкості та незламності.
Жорнові млини знову популярні в Україні і їх експортують по всьому світу
Не дивно, що у XXI столітті жорнові млини знову стали популярними в Україні. І навіть більше — український виробник жорнових млинів The Miller експортує їх по всьому світу.
Історія The Miller почалась у 2013 році як родинна справа. З того часу компанія жодного дня не припиняла свою роботу. Млини, створені в Україні, сьогодні продовжують історію нашої стійкості.
The Miller відроджує млинарську культуру: зберігає її глибокий зміст, додає сучасну інженерію та дизайн. Місія компанії — поширити українське млинарство у світ і показати, що ця справа — не лише про традицію, а й про інновацію, душу й прибуток.
Жорновий млин сьогодні — це значно більше, ніж просто Жорна, — це те, що живило Україну у мирні дні й рятувало в найтемніші часи. І сьогодні вони знову працюють на наш добробут — уже як символ сили, незалежності та мудрої інвестиції.
Жорновий млин — це:
• вигідна інвестиція — бо борошно дає можливість як заощадити, так і заробити;
• технічна автономія — не залежиш від зовнішніх постачальників;
• унікальний продукт на ринку — цільнозернове борошно, ремісничий хліб, безглютенова продукція;
• культурна тяглість — від трипільських часів і донині.
Млини The Miller: робіть власне жорнове борошно.
Український виробник жорнових млинів The Miller
