Снекова продукція – одна з найпоширеніших у світі. Чипси, сухарики, горішки, грісіні – складно навіть уявити різноманітність цих виробів. Снеки чудово смакуватимуть з напоями під час перегляду фільму разом з друзями чи стануть ідеальним перекусом під час відпочинку на природі. Чи знали ви, щоб отримати кілограм чипсів, треба переробити у п’ять разів більше картоплі?
Чипси – найпопулярніші снеки серед споживачів
Історія походження виробів дуже цікава. Вперше, рецепт чипсів був опублікований у 1817 році, та відомими вони стали лише у 1853 році, після скандалу в одному ресторані. Заможному клієнту не сподобалась товщина картоплі фрі, яку йому подали. Він вимагав переробити замовлення. Шеф-кухар натомість не розгубився та зробив найтонші картопляні слайси, використавши звичайне лезо. Підсмажена картопля вийшла хрумка та дуже цікава на вигляд. Вибагливий клієнт був здивований та дуже задоволений, іншим відвідувачам також захотілось спробувати нову незвичну страву.
Окрім чипсів, український споживач полюбляє і багато інших снеків: сухарики, горішки, попкорн. Що дає унікальності усім цим виробам? Звичайно, це різноманітність смаку. для виготовлення снекової продукції використовують суміші, головними складовими яких є ароматизатори. Саме вони забезпечують насичений смак та урізноманітнення асортименту готових виробів, виготовлених з однотипної сировини.
Фірма «Самшит» вже багато років є імпортером харчових ароматизаторів німецької компанії «Symrise»
Неперевершена якість ароматичної сировини перевірена часом та визнана на ринку україни. А додавання їх у смакоароматичні суміші стало незамінним для виготовлення снекової продукції.
Наше портфоліо налічує близько 300 ароматизаторів, що мають як рідку так і порошкоподібну форму. Маємо у наявності аромати п’яти гастрономічних напрямків: м’ясні, сирні, грибні, овочеві, прянощі та спеції. Не менше вас здивує наша солодка група продукції, серед якої ви знайте все від солодкої класичної ванілі та молочно-вершкових ароматів до карамельних та шоколадно-горіхових. А скільки ароматизаторів фруктово-ягідного профілю, які перенесуть вас подумки не лише до бабусиного фруктового саду, а й до тропічних лісів, водоспадів та коралових рифів. Тому кожен технолог може з легкістю відтворити будь-яку свою смакову фантазію. Наприклад, окрім класичних та всіма улюблених чипсів з ароматам сиру, бекону чи сметани з зеленню, створити незвичний смак, поєднуючи ароматизатор Лимон-Лайм разом з ароматом Чилі. Гострі та пекельні нотки перцю з кисленьким та освіжаючим присмаком цитрусу подарують незабутні смакові відчуття та вибухові враження.
Сучасні смакові тенденції змінюються та урізноманітнюються кожного дня і снекова продукція не є винятком
Останнім часом дуже популярні чипси та сухарики з ароматами різноманітних соусів. В нашому портфоліо маємо декілька ароматизаторів томату, як у рідкій, так і в порошкоподібній формі для зручного внесення. Спробуйте поєднати його з ароматизаторами м’ясного чи смаженого профілю: «Яловичиною», «Свининою», «Куркою», «Грилем», та отримуйте шалений мікс для виготовлення найсмачніших чипсів, що не залишить байдужими найвибагливіших гурманів. А як вам ароматизатори «Болоньєзе» чи «Барбекю»? аромати готових соусів нададуть снекам насиченого смаку та змінить вашу уяву про сухарики, грісіні чи попкорн.
І як завжди, хочу повідомити про наші новинки – ароматизатор «Соєвий соус» та «Огірок». Відчуйте східну насолоду теріякі, поєднавши аромати «Солодкої модуляції» та «Соєвого соусу» або спробуйте вишуканий французький смак тартар, створивши мікс разом з «Огірком», «Кропом» та «Сметаною».
Мрій, втілюй та вдосконалюй з натхненням створювати більше разом з ароматизаторами Symrise!
Читайте, Вироби з листкового тіста разом з ароматизаторами Symrise
Марина ГЕТЬМАН,
ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »
samshit-aroma.com
+38(050) 302-00-78, +38(068) 302-00-78
