У селі Поляни на Львівщині фермер Руслан Сало отримав грант від проєкту «єРобота» на створення молочної ферми.
Зараз чоловік вирощує стадо корів чистокровної породи Джерсей.
Про це інформує Львівський обласний центр зайнятості.
Отримані кошти від гранту Руслан Сало витратив на закупівлю сучасного охолоджувача молока відкритого типу DaLava, що дасть змогу забезпечити клієнтів якісними, екологічно чистими продуктами.
«Джерсійські корови невибагливі до умов утримання та годування. Важать 400–550 кг. Дають молоко жирністю 6,4%, із вмістом білка 4–4,5%. Надій за рік — 4000 кг. Для порівняння українські корови чорно-рябої породи мають молоко жирністю 3,6%», — ділиться фермер.
Зараз корівник оснащений економними лампами, вентиляторами, поїлками, кормовими столами — все згідно з новими технологіями виробництва молока. Донька пана Руслана, Надія, пройшла в Голландії навчання щодо професійного виготовлення сирів.
Відтак в найближчій перспективі фермери планують розширити бізнес та налагодити перероблення молока.
