Європейська комісія прогнозує стабільне виробництво свинини в Європі у 2025 році. Споживання свинини на душу населення також залишиться стабільним. Експорт може опинитися під тиском пізніше цього року, оскільки міжнародна невизначеність впливає на продажі.
Європейська комісія очікує, що виробництво м’яса в Європейському Союзі залишиться практично стабільним у 2025 році. З прогнозованим валовим виробництвом трохи менше 42,9 мільйона тонн м’яса це означатиме мінімальне збільшення на 0,1% порівняно з попереднім роком. Свинина залишається найважливішим сектором за обсягом, близько 21,2 мільйона тонн, але очікується, що цього року вона дещо знизиться на 0,4%.
З січня по квітень 2025 року виробництво свинини було на 3,2% вищим, ніж за аналогічний період попереднього року, через збільшення кількості забою та ваги худоби. Однак експерти Європейської комісії очікують помітного спаду у другій половині року, зокрема через зменшення кількості свиноматок. У грудні 2024 року в ЄС було нараховано приблизно на 3,1% менше племінних свиноматок, ніж роком раніше.
Експерти ЄС очікують аналогічно стабільної картини щодо споживання: вони прогнозують споживання свинини на душу населення у 2025 році на тому ж рівні, що й попереднього року, на рівні 31,7 кг. Вони вважають, що незначна цінова перевага порівняно з іншими видами м’яса може підтримати попит. Споживання та виробництво яловичини та баранини скорочуються. З іншого боку, птиця є єдиною категорією, яка демонструє чітку тенденцію до зростання. Споживання на душу населення може зрости на 2,0% до 25,5 кг, завдяки підвищенню доступності, низьким цінам та позитивному іміджу споживачів.
Експорт свинини з ЄС, ймовірно, залишатиметься під тиском. Незважаючи на стабільний експорт на початку року, очікується зниження на 3,0% загалом у 2025 році. Основними причинами є вищі ціни порівняно з міжнародними стандартами, а також невизначеність, пов’язана з антидемпінговими розслідуваннями в Китаї та потенційними тарифами США.
Джерело: https://euromeatnews.com/
