Імпорт живої свійської птиці
У січні-червні 2025 року Україна імпортувала 2,1 тис. тонн живої свійської птиці: курей, качок, гусей, індиків, цесарок ‒ на 5% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать…
Мистецтво листкового тіста: секрети створення ідеальних виробів
Листкове тісто — це справжній взірець кондитерського мистецтва, символ вишуканості, хрускоту і неймовірної легкості. Його багатошарова структура, що в результаті випікання розкривається у хрумку, повітряну текстуру, завоювала серця кулінарів у…
5 КРИТИЧНИХ ПОМИЛОК ПРИ ВИБОРІ ПЕКАРСЬКОГО ОБЛАДНАННЯ. ЯК ЇХ УНИКНУТИ?
Сучасна пекарня — це не лише про смак і аромат, а й про чітко налагоджені виробничі процеси, стабільну якість та вигідну економіку. І ключову роль у цьому відіграє якісне обладнання.…
Внутрішній попит на молочні консерви сезонно слабкий, але експорт до ЄС зростає
У середині літа ринок молочних консервів традиційно переживає спад активності. Попит на внутрішньому ринку залишається низьким, а експорт лише починає поступово відновлюватися. Попри невизначеність щодо безмитних квот на постачання в…
Arla Foods та DMK зробили крок до злиття у найбільший молочний кооператив Європи
Ради представників Arla Foods та DMK Group проголосували за заплановане злиття. Як повідомляє пресслужба Arla, спільний кооператив матиме унікальні можливості для забезпечення ще більшої цінності завдяки ширшому асортименту високоякісної молочної продукції, вдосконаленню інноваційних продуктів…
Антиоксиданти: без паніки, але з розумом
Чи замислювалися ви, чому косметичний крем або улюблене печиво не прогіркли після кількох місяців зберігання? Дякувати за це варто антиоксидантам. І якщо натуральні — як, скажімо, вітамін Е — вже…
Автоматизація процесу – основа наших новинок та доробок обладнання
Автоматизація процесу – основа новинок та доробок обладнання, яке виготовляє компанія «Імпексмаш» – український виробник хлібопекарського і кондитерського обладнання. Під час виставки IFFIP-2025, яка проходила у квітні у Києві, було…
Млини The Miller: робіть власне жорнове борошно
Українські млини The Miller дають змогу робити власне жорнове борошно та розвивати бізнес. 5 переваг жорнового борошна Завдяки тому, що зерна разом з зародком, алейроновим шаром та оболонкою бережно перемелюються…
Cуміші спецій та харчові добавки для варених ковбас ТМ TRUMF
Суміші спецій та комплексні функціональні добавки для професіоналів ТМ TRUMF відомі на українському ринку своїм асортиментом, якістю та яскравими нотками смаків у готових м’ясних виробах. ТM TRUMF – це понад…
SISPRO – рішення, що працюють на результат
SISPRO – вітчизняна компанія з великим досвідом виготовлення обладнання для кондитерської промисловості, пропонує рішення, що працюють на результат. На українському ринку компанія «СІСПРО» працює ще з 2002 року і спеціалізується…