Понад 30 000 учасників взяли участь у період з 20 по 22 червня у GRILLFEST BBQ Arena 2025, що проводиться під егідою Auchan, найбільшому фестивалі барбекю в Європі, створеному в Румунії. На три дні Національна арена стала європейською столицею автентичних смаків для гриль-спільноти та місцем для найвидовишніших кулінарних демонстрацій наживо.
«GRILLFEST BBQ Arena вже відбулась втретє, і ми бачимо, як з року в рік зростає не лише кількість учасників, а й попит на справжні гастрономічні враження. GRILLFEST – це більше, ніж просто барбекю – це спільнота, культура, відпочинок та радість від спільної трапези преміум-класу з іншими. Атмосфера цього року була неймовірною та мотивує нас підняти фестиваль ще вище».
Євген КАПРА, генеральний директор GRILLFEST BBQ
Захід зібрав понад 125 експонентів, 10% з яких були міжнародними, з таких країн, як Німеччина, Бразилія, Болгарія, Італія, Іспанія та Португалія. Публіка мала можливість ознайомитися з 8 міжнародними стилями барбекю, а також з окремими продуктами, починаючи від смачної техаської грудинки, рваної яловичини, крилець Баффало та бразильської піканьї до аргентинської кухні в стилі асадо, корейського барбекю чи балканських інтерпретацій.
Десятки рецептів. Смаки з усього світу
Під час фестивалю було приготовано понад 10 тонн м’яса, виконаного у знакових стилях та за культовими рецептами. Зіркою фестивалю стала свинина преміальних сортів, таких як мангаліта, дюрок, чорний ангел та благородна свинина.
Серед головних кулінарних фаворитів публіки були: бургер з яловичини Ангус, копчена грудинка по-техаськи, бургер з бізона, смажена піканья, шашлички з баранини та пастрамі.
Публіку захопила зона Академії барбекю GRILLFEST, простір, присвячений видовищним кулінарним шоу з вогнем і димом, професійним обладнанням та демонстраціями передових технік. Тут ентузіасти стали свідками приготування страв преміум-класу, таких як: стейк Вагю, стейк Крокодил, яловичина Ангус, свинина Дюрок, Чорний Ангел, благородна свинина, стейк з баранини та багато інших сюрпризів.
На фестивалі також відбувся перший у Румунії конкурс на поїдання чилі, гострий челендж, який швидко став вірусним серед учасників.
Жива музика, розваги та активності для всіх вікових груп
GRILLFEST BBQ – це більше, ніж просто їжа. Атмосферу доповнював винятковий лайн-ап:
На головній сцені: Andra Gogan, Damian Draghici, Killa Fonic, Puya, Alex Velea, Grasu XXL, Azur
На вогняній сцені (діджей): Лівіо, Мосфарай, Которачі, Баку, Пол, Сер Алекс, Біг Піца, Ашпот, Фере
Фестиваль також пропонував чудову зону для дітей, активацію брендів, освітні сесії, а також ініціативи щодо боротьби з харчовими відходами та просування сталого розвитку продуктів харчування та напоїв.
GRILLFEST BBQ Arena 2025 стала справжнім святом барбекю та спільноти. Заснований у Румунії, GRILLFEST BBQ швидко став міжнародною пам’яткою та зміцнює свої позиції як найбільший фестиваль барбекю в Європі, присвячений тим, хто шукає автентичних смаків та любить мистецтво приготування їжі на вогні та димі.
Джерело: https://euromeatnews.com/
