IFFA 2025 – це провідна світова виставка, що присвячена інноваціям у виробництві м’яса та альтернативних білків, яка цьогоріч проходила 3–8 травня у Франкфурті-на-Майні. На виставці були представлені рішення для переробки, пакування, створення інноваційних інгредієнтів та нових трендів м’ясопереробної галузі. Особливої уваги заслуговують лінії обвалювання, переробки м’яса, а також виробництва готової продукції, напівфабрикатів.
Серед майже 1000 експонентів, були представлені компанії з України, які демонстрували передові технології та рішення, серед них компанія «Гасер-Європа» (ТМ GASER).
– На нашому стенді протягом усіх днів виставки було дуже людно, багато виробників цікавилось нашим устаткуванням, серед них було багато наших постійних клієнтів з України, – розповідає Наталія Глазунова , директор компанії. – Виставка дуже порадувала нас своїми результатами. На нашому стенді були присутні як партнери, з якими ми вже багато років співпрацюємо і які давно використовують наше обладнання, так і нові потенційні клієнти, які мають у планах відкривати свої виробництва.
На стенді компанії ми презентували деяке наше обладнання: шприци, апарати для формування гамбургерів, нагетсів, мітболів, універсальні панірувальні машини, варочний котел, тунельну фритюрницю, шашличний апарат, шпигорізку, шредер, слайсер та інше.
Також була продемонстрована повна лінія для формування, панірування та обсмажування мітболів, крокетів та інших продуктів
Лінія складається з вакуумного шприца для подавання фаршу у формувальний апарат, самого формувального апарату для мітболів, універсальної панірувальної машини (лізон та сухарі в одній машині), та апарата для обсмажування.
На виставці ми презентували нову модель слайсера для нарізання філе з будь-якого типу м’яса, та дисковий ніж для нарізання стрипсів з будь-якого продукту. Потужність апаратів 400 кг/год, їх можна ставити у лінію з панірувальною машиною і тунельною фритюрницею.
Усі представлені нами машини – це окремі машини на будь-який бюджет й різну продуктивність, які як конструктор можна ставити в лінію. Продуктивність таких ліній до 6000 гамбургерів на годину або 7500 нагетсів чи мітболів на годину.
Якщо підсумувати, то найбільше запитів отримали машини з виробництва нагетсів, гамбургерів, а ще був помітний попит на лінії для виробництва готових нагетсів. Зараз виробники планують виготовляти вже не напівфабрикат, а готову або напівготову продукцію, яку одразу реалізуватимуть у точки продажу.
Одна з новинок представлених на виставці – це подрібнювач вареного м’яса – шредер
За допомогою даного апарата можна легко і без зусиль подрібнити м’ясо на тоненькі волокна, які надалі використовують для салатів, кебабів, готових страв.
Також цікавою є модель, яка користується величезним попитом на світовому ринку – шашличні апарати мод. SK-5000 та SK-8000. Машини призначені для автоматичного нанизування шашлику на шпажку, продуктивність до 1600 шашликів на годину. На цьому устаткуванні можна робити м’ясні, рибні, овочеві шашлики.
Хочу нагадати нашим потенційним клієнтам, що в Україні у нас своє виробництво деяких елементів обладнання ТМ GASER, склад витратних матеріалів та запчастин для обладнання, а також демонстраційний зал, де можна протестувати обладнання на своєму продукті.
У нас на складі є багато обладнання, що дуже зручно та викликає довіру клієнтів, тому що обладнання можна не лише подивитись та протестувати, але й відразу придбати, і не чекаючи, якщо воно потрібно терміново. Ми намагаємося завжди мати на складі апарати для формування гамбургерів, різні моделі панірувального обладнання, шприци гідравлічні для набивання ковбас та виробництва кебабів, порціонування фаршу та чевапчичів, слайсер для нарізання курячого філе, формувальник для фрикадельок і багато іншого.
В цьому році виповнюється 20 років з тих пір, як компанія GASER відкрила свій філіал в Україні, ми пишаємося нашим досвідом та успіхами, та тією кількістю клієнтів, довіру яких нам вдалося заслужити.
Читайте, «Гасер-Європа» – надійний помічник у виробництві напівфабрикатів
Запрошуємо до співробітництва!
ТОВ “Гасер-Європа”
тел.: (093) 471 85 29, (097) 471 85 29
gasereuropa@ukr.net
www.gaser.com
