Власник торгової марки «Майстерня крафтових екопродуктів «Іршавка» Юрій Андрела розводить кіз та овець і розвиває власну торгову марку. У господарстві утримується 126 кіз та 64 вівці.
Власник надає пріоритет у розвитку переробки молока, придбав обладнання для молокопереробного цеху (пастеризатор, сепаратор вакуматор та ін.), наразі проводить переробку, виробництво та фасування продукції, яку реалізує у крафтових крамничках області.
Про це стало відомо від Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Наразі майстерня Юоія виготовляє 9 видів молочної продукції, переробляючи в середньому по 170 літрів молока в день.
«Фермер взяв участь у програмі підтримки ветеранів та отримав понад 1 млн грн. З них близько половини — на розвиток переробки молока, решту — на промислове вирощування риби», — ідеться у повідомленні.
Крім того, Юрій Андрела закуповує молоко у фермерів Берегівського району, планує придбання високопродуктивних корів для власної сировинної бази. В планах — розширення виробництва, збільшення асортименту та організація гастрономічних маршрутів по території Національного парку «Зачарована долина» та ін.
Також читайте, На Львівщині будують молочну ферму на 2 тисячі корів
