Нарешті прийшла весна! І нехай квітень місяць зовсім не «квітує», і за вікном досить прохолодно, та вже все навколо прокинулось від довгої зимової сплячки.
Навесні усі українці відзначають найголовніше свято – Великдень або Світле Христове Воскресіння, що символізує нове життя, надію та сподівання, перемогу добра над злом
У більшості людей святий Великдень асоціюється з нічною урочистою службою, хресною ходою й веселим співом церковних дзвонів, а також зі смачними пасками та різнобарвними традиційними писанками та крашанками. Під час випікання пасок не можна сваритися та кричати, відкривати вікна та грюкати дверима, оскільки вважали, що тісто не підійде. Якщо паска високо підніметься та рівномірно пропечеться – це добра прикмета, яка означає щастя та благополуччя для всієї родини. Розписувати яйця на Великдень – стародавня традиція, що уособлює життя, сонце та воскресіння. Згідно з віруванннями наших далеких предків, писанки та крашанки мали магічну добру силу – вони несли щастя, достаток, благополуччя, захищали свого власника від сил зла.
Існує дуже багато неймовірних фактів Великодня. Наприклад, чи знали ви, що у багатьох європейських країнах діти вірять, що напередодні свята приходить Великодній кролик і відкладає у кошик кольорові яйця і смаколики. В америці дуже поширена Великодня гра – катання яєць по похилому газону. Переможцем є той, хто далі за всіх без зупинки зможе прокотити своє фарбоване яйце. А у Швеції, лише уявіть, є Великодні відьми. Маленькі дівчатка одягаються в лахміття і старий одяг та у такому вигляді ходять по сусідах з мідним чайником і збирають частування.
Що може бути смачнішим за домашню здобну пасочку. Не завжди всім вистачає часу на випікання вдома, тому доводиться купувати готову випічку в супермаркетах чи на ринку. Технологічний процес випікання на виробництві складніший, аніж у домашніх умовах. Щоб досягти унікального стійкого смаку та аромату випічки, використовують різноманітні харчові добавки. Ароматизатори відіграють важливу роль у виготовленні пекарських виробів. Вони здатні відновити та посилити смакоароматичні властивості продукції, які можуть бути втрачені під дією високих температур.
Фірма «Самшит лтд» – завжди надійне партнерство
Ми вже понад 20 років постачаємо якісні харчові ароматизатори виробництва Symrise (Німеччина). Концентровані та термостабільні, вони є незамінними добавками для розробки унікальних рецептур виробів у різних сферах харчової промисловості, особливо у пекарському виробництві. Співпрацюючи з нами, ви будете впевнені в якості своєї продукції та успіху торгової марки серед споживачів.
Для виготовлення великодньої випічки ми пропонуємо звернути увагу не лише на класичні аромати
такі як «Ваніль», «Масло», «Лимон» чи «Грушу», яку ми звикли називати дюшес, але й на інші популярні смаки. Останнім часом, окрім великодньої випічки з цукатами, споживачі віддають перевагу сирним паскам. Найкраще для цих виробів підійдуть аромати «Сир вершковий/Сир-крем», «Сир кисломолочний». Вони нададуть випічці більш об’ємного молочного смаку з легким кислим післясмаком, що у поєднані, з «Масло-вершками» чи «Масло-Ваніллю» збагатить смак пасочки та зробить його більш насиченим та здобним. А щоб надати незвичного пікантного вершкового смаку, пропонуємо нашу новинку ароматизатор «Маскарпоне». Він ідеально урізноманітнить продуктову лінійку великодньої випічки та переверне вашу уяву про виготовлення сирної паски.
Фірма «Самшит» бажає Вам миру, тепла, найсмачнішої паски та натхнення створювати більше!
Читайте Унікальний смак, що надихає: крафтова випічка разом з ароматизаторами Symrise
Марина ГЕТЬМАН,
ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »
samshit-aroma.com
+38(050) 302-00-78, +38(068) 302-00-78
