Щойно сонце починає припікати трохи сильніше, ми мимоволі тягнемося до мангала. Димок, хрустка скоринка, апетитний аромат – саме час зробити кожен пікнік або вечерю на терасі незабутньою! А щоб м’ясо було соковитим і ароматним, потрібен ідеальний маринад. Ми знаємо три, які стануть хітами цього літа.
МАРИНАД «АДРІАТИКА»
цей маринад створено для тих, хто цінує гармонійне поєднання класичних спецій та легкого морського настрою. Чебрець, розмарин, петрушка, часник і цибуля – усе, що потрібно, щоб перетворити звичайну курку або рибу на витвір кулінарного мистецтва. Легка нотка солі та натуральних екстрактів чорного перцю й паприки додає глибини та пікантності. Ідеально для морепродуктів, білих сортів м’яса або овочів.
МАРИНАД «ДИМЧАСТІ ГОРИ»
цей маринад – як пригода в карпатах: насичений, з димком і пікантним характером. Часник, чилі, копчена паприка, цедра апельсина й медовий аромат дарують м’ясу особливу глибину смаку. Він чудово підходить до свинини, реберець або стейків – для тих, хто любить, щоб було «з вогником».
МАРИНАД «ЛІТНІЙ»
цей маринад закохує з першого запаху. Базилік, духмяний і білий перець, лляне борошно, мускатний горіх і апельсинова цедра – усе для того, щоб підкреслити природний смак м’яса, не перевантажуючи його. Особливо пасує до курятини, овочів або легких страв для літнього столу. Натуральний ароматизатор базиліка додає справжньої зелені та свіжості.
КІЛЬКА ПОРАД, ЩОБ ГРИЛЬ ВДАВСЯ НА ВСІ 100%:
- Обирай свіже м’ясо. Чим якісніший продукт – тим менше йому потрібно «маскування». наші маринади створені саме для того, щоб підкреслити, а не заглушити смак.
- Не поспішай. для кращого результату м’ясо має маринуватись щонайменше 2–3 години, а ідеально – залишити його на ніч у холодильнику.
- Не переливай маринадом. достатньо злегка покрити м’ясо – маринад має проникати, а не тонути в мисці.
- Перед смаженням дай м’ясу зігрітись. Вийми його з холодильника за 20–30 хвилин до приготування – це допоможе рівномірніше просмажитись.
- Готуй на гарячій решітці. це дає гарну скоринку, зберігає соки всередині та додає справжнього грильаромату.
- Відпочинок після жару. готове м’ясо варто накрити фольгою і дати постояти 5–10 хвилин – так усі соки рівномірно розподіляться, і страва буде ще смачнішою.
І ще декілька ідей для гурманів, щоб кожний шматочок м’яса приносив гастрономічну насолоду:
- ароматний шашлик з маринадом «барбекю» – класика, що ніколи не набридає;
- ніжний кебаб з «Маринадом аурелія» – східний акцент, що здивує смаком;
- соковите куряче філе в гірчично-медовому маринаді – «Маринад Мед-гірчиця 2».
Не важливо, де ти – на дачі, в лісі чи просто у дворі – з нашими маринадами кожен шматочок стане справжнім святом смаку. Літо – це час, коли смак має звучати голосно. Обирай свій улюблений маринад і розпалюй вогонь! Гриль-сезон зі смаком починається просто зараз!
Читайте, Широка палітра смаків та стійкий колір сирокопчених ковбас та ковбасок
ТзОВ «ЗАЛТЕХ УКРАЇНА»
вул. Промислова, 50В, м. Львів
+38 067 341 98 56 (+месенджери), +38 0322 42 33 40
Lyubov.brogovska@zaltech.com.ua
www.facebook.com/p/Zaltech-Ukraine
www.instagram.com/zaltech_ukraine
www.zaltech.com
