Метилантранілат – виноградна симфонія
Метилантранілат демонструє потенціал як хемосенсорний модулятор у продуктах з ефектом посилення смакового сприйняття, що застосовуються у безалкогольних напоях. Гармонія інтенсивної фруктової солодкості з вишуканими виноградними нотами У витонченому світі ароматів метилантранілат займає особливе місце як носій унікального ольфакторного профілю. Ця елегантна сполука,…
Сезон грилю та bbq відкриваємо смачно та якісно
#ЦЕМ’ЯСО – ДЛЯ ТИХ, ХТО ЗНАЄ ЧОГО ХОЧЕ! «ЛембергМіт» – українська компанія, яка понад 20 років забезпечує вітчизняний ринок охолодженим м’ясом та якісною м’ясною сировиною. Власне виробництво, суворий контроль якості…
ТОВ – підприємство «Полімер»: інновації, якість та довіра клієнтів
ТОВ – підприємство «Полімер» спеціалізується на виробництві поліетиленової упаковки, термозбіжної плівки, флексодруку, а також інших виробів з полімерних матеріалів. Завдяки широкому асортименту продукції та сучасному обладнанню обслуговує харчову промисловість, будівельну,…
Машини для нарізання: інноваційні рішення нових завдань харчової промисловості
Машини для нарізання призначені для підвищення продуктивності промислових підприємств, які виготовляють піцу та випічку в асортименті з різноманітними видами начинок. Компанія Holac Maschinenbau GmbH вже понад 60 років удосконалює технології…
Майстер-клас «PRODESSERT і не тільки…» –нові горизонти в кондитерських технологіях
У сучасному світі кондитерського мистецтва важливо не лише дотримуватись традицій, але й впроваджувати інновації, знаходити нові форми та текстури. 19 березня компанія SLAVITA провела захоплюючий майстер-клас, на якому запрошена шеф-кондитер…
Як імпорт витіснив українські сири з полиць супермаркетів
Частка імпортного сиру на ринку України встановила рекорд за 11 років. Чому так сталося і коли можуть зникнути сири українського виробництва? Перший квартал 2025 року приніс неприємні новини для вітчизняних…
ISO 14001 і системний підхід до екології в виробництві м’ясної продукції
ISO 14001 – Система управління наколишнім середовищем (СЕМ) – усе частіше викликає зацікавлення у підприємств м’ясопереробної галузі. Навіщо потрібний цей стандарт і що він дає користувачеві? Харчова промисловість, як одна…
Блокування імпорту харчових ароматизаторів загрожує зупинкою ряду виробництв
Блокування імпорту харчових ароматизаторів, яке триває з листопала 2024 року, загрожує вітчизняним виробникам повною зупинкою виробництва та зривом контрактів. Асоціація «Укркондпром» та «Ліга виробників харчових продуктів» виступили із спільною заявою.…
Інноваційні харчові добавки: чого очікувати галузі у 2025 році?
Харчові добавки – це речовини, які використовують в харчовій промисловості для покращенняорганолептичних властивостей продукту, збільшення терміну зберігання, полегшення технологічних процесів виробництва. Якісні сертифіковані харчові добавки застосовують для стандартизації продукції, зменшення…
«ГАЛАФРУT » – інгредієнти, створені за правилами, але з душею
З продукцією компанії «ГАЛАФРУT» будь-яка випічка набуває нових смаків та особливих поєднань, а споживач отримує естетичну насолоду та гастрономічне піднесення! З давніх-давен українські господині випікали смачну домашню здобу, яка в…