Хлібна лінія Sveba-Dahlen розроблена та виготовлена з метою створити зручну в експлуатації і універсальну лінію з високим рівнем продуктивності та ефективності. Лінія має продуктивність до 1800 заготовок/год. і підходить для широкого асортименту хлібобулочних виробів. Точна та м’яка обробка тіста забезпечує високу якість хлібобулочних виробів. Всі машини виготовляються в Швеції згідно з нормами ЄС.
Ця хлібна лінія максимально зручна в експлуатації, високопродуктивна та ефективна. Кожна з одиниць даної хлібної лінії забезпечує точне і дбайливе поводження з тістовими заготовками.
Гнучка хлібна лінія складається з наступного обладнання:
- Тістоподільник SD-180.
- Тістоокруглююча машина CR-400.
- Проміжна вистійна шафа ІРР.
- Тістозакаточна машина MO-300.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Висока точність ваги.
- Широкий ваговий діапазон, 3 варіанти, від 35 до 2 300 гр.
- Вимірює тісто замість зважування.
- Гнучкість по відношенню до типів тіста.
- Змінна швидкість з частотним перетворювачем.
- Продуктивність 750 – 1800 шт /год в стандартній комплектації (менша продуктивність за запитом).
- Ніж для тіста з нержавіючої сталі.
- Унікальна функція випорожнення (бункер опускається до ножа для тіста).
- Бережна обробка тіста.
- Простота використання та очищення – всі кришки з нержавіючої сталі.
- Бункер з нержавіючої сталі на 90 л., в стандартній комплектації (≈63кг. тіста).
- Масляний резервуар 17 л., легко наповнюється.
- Надзвичайно тихий 72дБ(А).
- Найвища безпечність з функцією автоматичної зупинки. При дотику до захисної кромки бункера машина зупиняється.
- Деталі синього кольору для кращого виявлення та безпеки харчових продуктів.
Конусний округлювач CR400
Конусний округлювач CR400 обережно обробляє тісто і формує тісто в ідеально круглі шматочки з продуктивністю до 4000 шт./год. CR400 має широкий діапазон ваги і обережно обробляє тісто в ідеально округлі кульки тіста перед вистоюванням або відпочинком. Конусний округлювач дуже гнучкий для всіх видів пекарень, підходить для більшості видів тіста. Виготовлений з нержавіючої сталі для найвищого гігієнічного виконання.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Продуктивність до 4000 шт/год залежно від маси та властивостей тіста.
- Діапазон ваги 30 – 1800 г.
- Довжина округлення до 4 м.
- Гнучкий щодо типу тіста.
- Спеціальний дизайн доріжки сприяє плавній та м’ягкій обробці тіста, регулюється вручну.
- Центрально регульовані округлювальні доріжки для регулювання тиску тіста та гнучкого діапазону ваги.
- Синя пластикова доріжка нижньої пластини.
- Деталі синього кольору для кращого виявлення та безпеки харчових продуктів.
- Антипригарне покриття на конусі та доріжках для остаточного округлення.
- Конус із пазами для оптимізованого зчеплення.
- Вихідний жолоб з невеликими виїмками для кращих властивостей подавання.
- Колеса з нержавіючої сталі.
- Панель управління легко доступна з обох сторін.
- Аварійна зупинка.
Додаткові ОПЦІЇ
- Борошнопосипка з нержавіючої сталі, легко керується кнопкою вкл./ викл..
- Обдув гарячим та холодним повітрям.
- Регульована швидкість конуса з перетворювачем частоти.
- Масло змазка, пневматична, з 5 форсунками.
- Надміцний вихідний конвеєр замість стандартного вихідного жолоба.
- Регульована швидкість для вихідного конвеєра.
- Регульовані опорні ніжки.
Проміжна вистійна шафа IPP
Проміжна вистійна шафа IPP виконана у вигляді модульної конструкції і збирається згідно вимог замовника щодо продуктивності та часу вистійки. Вона має міцну конструкцію з нержавіючої сталі, що складається з каркаса, люльок та облицювань. Шафа оснащена здвоєною системою завантаження (за кожен крок люльки приймається по 2 заготовки). Шафа IPP в стандартному виконанні складається з 6, 8 або 10 кошиків на одну люльку.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Продуктивність до 3000 заготовок/год.
- Стандартна роздавальна камера з антиприлипаючим покриттям гарантує безперешкодний виробничий процес.
- Кошики, виготовлені з нейлонової сітки, легко знімаються для чищення, ваговий діапазон тістових заготовок 100-1500 грам.
- Електрична панель управління з усіма органами управління для легкого доступу до шафи вистійки.
- Електричні роз’єми, передбачені в електрошафі, для підведення електроживлення і загального відключення подільника, округлювача та тістоформовочної машини.
- Автоматична система зволоження, керована вологорегулятором і термостатом.
- Ультрафіолетовий випромінювач для захисту від цвілі.
Тістоформувальна машина MO-300
Тістоформувальна машина MO-300 – це машина для формування тіста, призначена для роботи з усіма типами тіста. На даній машині можна формувати буханки, багети, булочки та навіть круглий хліб/піцу.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Продуктивність до 3000 заготовок/год.
- Діапазон ваги 30 – 1800 г.
- Дві пари регульованих розкатувальних валів шириною 400 мм з підпружиненими скребковими ножами для легкого чищення.
- Паралельні налаштовувані напрямні для ефективного розміщення тістових заготовок.
- Притискна дошка 650х1100 мм відкидається та може бути закріплена у вертикальному положенні для зручного очищення.
- Прийомний лоток.
- В якості опції пропонується притискна дошка з електроприводом та протилежним обертанням з регульованою швидкістю.
Читайте також: Тістоміс DIOSNA Wendel модель з автоматичним вивантаженням DIOmixx WH 240-600
Офіційний представник компанії Sveba-Dahlen в Україні ТОВ «Бакіто»
