Річна споживча інфляція вершкового масла в січні 2025 року продовжила зростати та досягла майже 34% до січня 2024 року. Це рекордний показник за останні 10 років, хоча і в лютому 2023 року, і в 2017 році вона сягала 30%.
Основним драйвером є товарний ринок – нефасоване масло, яке продається великими партіями, зокрема експортується або імпортується. І саме тут криються позитивні новини для споживачів.
У вересні річна інфляція товарного ринку масла сягала 60%, але зараз впала до рівня 20%.
Річна споживча інфляція вершкового масла може прискоритись за підсумками лютого або навіть і березня, але це відбудеться вже не через подорожчання продукту в магазині, а через низьку базу попереднього періоду. Споживчі ціни на масло вже стабілізуються, про що свідчать випадки акційних пропозицій, а скоро буде відома і офіційна статистика цінових змін лютого до січня. Весною маємо побачити більш чіткий тренд до зниження кінцевої вартості продукту.
Максим Фастєєв,
партнер проектів ІНФАГРО
