Пекарня ÉDES, яку відкрили у Сумах 18 січня цього року, готує відому угорську випічку – кюртошкалач з вісьмома смаками.
Кюртошкалач — це традиційна угорська випічка циліндричної форми, яку зазвичай готують на відкритому вогні. Інакше його можна назвати крученим калачем. Раніше тісто накручували на гарячу трубу й випікали. Зараз труби замінили на спеціальні шампури, але традиція готувати їх на відкритому вогні залишилася.
Пекарня ÉDES випікає кюртоші з вісьмома смаками: класичний, горіх, нон-парель, кокос, орео, медовий бісквіт, какао та шоколад. У середину виробу можна додавати начинку: заварний або банановий крем, солену карамель, шоколадну пасту, вишневий джем, крем тірамісу або рафаело.
Також у пекарні можна замовити святковий кюртош з бананами, вершками, шоколадом, горіхами та начинкою нутелою та заварним кремом. Пекарня пропонує і солоний варіант – шинкою,сиром гауда, помідором, листям салату, ананасом, авторським соусом, кунжутом і орегано.
Джерело: cukr.city
Читайте також: Ще одна «Маленька пекарня» відкрилась у Сумах.
