В травні 2025 року в місті Дюссельдорф, Німеччина, відбудеться iba – провідна світова виставка випічки, кондитерських виробів і снеків. Експоненти з більш ніж 40 країн світу зійдуться в одному місці, щоб презентувати продукти і технології для пекарів і кондитерів, а також інноваційні рішення для всіх ланок виробничого процесу і новітні тренди харчової промисловості. Продаж квитків стартує вже в грудні 2024, тому покваптеся зарезервувати своє місце, щоб не пропустити цієї видатної події.
Відвідувачі виставки, серед яких керівники і представники компаній, зможуть отримати детальну інформацію про найсучасніші рішення в пекарстві і кондитерстві, а також про тренди в роздрібній торгівлі продуктами харчування. В список тем виставки входять не тільки сировина, інгредієнти для випічки та заморожені хлібобулочні вироби, а й питання оптимізації процесів і виробничих, пакувальних та інформаційних технологій. Не обійдеться без уваги й тема повного внутрішнього облаштування пекарень, кондитерських чи кафе.
Поспішайте зарезервувати свою участь в ярмарку, придбавши квиток вже зараз!
2023 vs 2025: міжнародна виставка змінює звичну локацію
2023 року iba відвідали 57 000 професіоналів пекарської індустрії з більш ніж 150 країн світу, при цьому презентували свої інновації і продукти 1073 компанії – експоненти.
Iba 2025 відбудеться на площі 98 000 квадратних метрів семи павільйонів (9-15). Вже відомо про 700 експонентів з 43 країн. В павільйонах 9-13 будуть представлені новинки обладнання для виробництва, крім того павільйон 9 презентує техніку для пакування. В павільйонах 13-14 можна буде ознайомитись з традиційними і сучасними особливостями пекарської справи. Павільйон 15 присвячений сировині та інгредієнтам.
Не обійдеться без тем IT-технологій – від оптимізації і автоматизації процесів завдяки штучному інтелекту до можливості підвищення лояльності клієнтів через нові канали збуту.
Важливим є те, що проведення ярмарку в 2025 році зазнало деяких змін – подія перенеслася з осені на весну і з Мюнхена до Дюссельдорфа. Останній має першокласну виставкову інфраструктуру і потужне економічне значення завдяки великій кількості пекарень в регіоні і сильним партнерам з LandesinnungsverbandWest, найбільшої обласної асоціації німецького пекарства.
iba.FOODTRENDS AREA і чемпіонат світу серед сомельє хліба
iba 2025 відзначена двома новинками. По-перше, в зоні FOODTRENDS AREA будуть представлені тренди в їжі: від сировини і інновацій в снеках до машин для виробництва. Відвідувачі зможуть ознайомитись з найновішими альтернативними інгредієнтами та рецептами, а також послухати доповіді експертів і учасників виставки зі сцени iba.STAGE. Тема трендів доповнена також зонами нетворкінгу і кав’ярнею.
Друга новинка ярмарку – це чемпіонат світу серед сомельє хліба в співпраці з Академією німецького пекарського ремесла у Вайнгеймі та їхньої освітньої програми для сомельє хліба.
Академія, форум, майданчик для стартапів – iba про все це і навіть більше
Iba – це не тільки місце зустрічі представників галузі зі всього світу, а ще й майданчик для отримання нових знань і пошуку партнерів.
В iba.ACADEMY відвідувачі матимуть змогу взяти участь в семінарах і навчитися виготовляти традиційні німецькі брецелі, отримавши відповідний сертифікат.
В зоні iba.FORUM відбудуться доповіді, урочисті нагородження і змагання в пекарській справі.
iba.STARTUP AREA дозволить міжнародним стартапам презентувати свої інновації.
Не обійдеться без уваги і діджиталізація: iba.DIGITALISATION AREA представить пекарню майбутнього і дозволить протестувати нові можливості.
Доповнює тематику виставки зона кондитерських технологій: в iba.CONFECTIONARYTEC AREA будуть представлені нові технічні рішення для покращення продуктів.
Також будуть запропоновані тури пекарнями Дюссельдорфа, в ході яких відвідувачі зможуть на власні очі побачити функціонування німецьких пекарень. Реєстрація на тури відбуватиметься онлайн.
Кампанія Baking New Ways: фокус на значення пекарської галузі
Мультимедійна кампанія піднімає значимі для галузі теми, в ході чого різні актори мають змогу розказати особисті історії про себе в пекарстві. Перші голоси ринку вже поділилися тим, з якими новинками вони приїдуть в Дюссельдорф і чому iba 2025 є особливим місцем зустрічі для всієї галузі – знайти історії ви можете на сайті у відповідному розділі кампанії.
Центральна тема кампанії – це те, як iba є гарантом інноваційних рішень. Піднімається питання нових шляхів раніше і зараз.
Зюзанн Зайдеманн, керівниця виставки, запрошує всіх до спільного обміну ідеями і враженнями в соціальних медіа, а також закликає налаштуватися на виставку, відвідавши сайт, і долучитися до спільного оформлення iba.
© GHM
ТОВ «ДЕінтернаціональ»
Представництво Мессе Мюнхен Інтернаціональ в Україні
Auslandsvertretung der Messe München International in der Ukraine
вул. Антоновича 18, 01024 Київ Україна
E-Mail:info@ukraine.ahk.de; Maryna.Yanovska@ukraine.ahk.de
http://ukraine.ahk.de/ua/