Фірма «Самшит ЛТД» хоче подякувати усім клієнтам та партнерам за довіру та плідну співпрацю! Вітаємо Вас з прийдешніми Різдвом та Новим роком. Хочемо вам побажати міцного здоров’я, щастя та мирного неба над головою! Нехай Ваші рідні та близькі завжди будуть поруч, Ваші серця будуть сповнені любов’ю та вірою у найкраще! І щоб у вас завжди було натхнення створювати більше!
Наближення Новорічних свят завжди сповнене хвилюванням та очікуванням чогось чарівного. І не важливо скільки вам років, зимові свята радують усіх, як малечу, так і дорослих.
На Новий рік кожна господиня хоче здивувати гостей чимось новеньким та смачненьким малечу, так і дорослих. Зичайно, м’ясні страви найголовніші на святковому столі – від гарячої запеченої курки до холодних м’ясних закусок. М’ясні делікатеси – найпопулярніші вироби серед споживачів. Який же святковий стіл без смачненької крафтової ковбаски, балика чи шинки! До речі, за результатами опитування, шинка – найпопулярніший м’ясний продукт на українському ринку. Друге і третє місце посідають відповідно – бекон та карбонад.
М’ясні делікатеси мають свою кулінарну історію, що налічує не одну тисячу років
Ще в стародавні часи всі народи світу готували ці страви. Так, єгиптяни надавали м’ясу особливого смаку, додаючи різне насіння, китайці здавна готували в’ялене м’ясо, а індійці маринували м’ясо зі спеціями.
Сучасний ринок виробництва м’ясних делікатесів дещо змінився. Інноваційні м’ясні технології дозволяють збільшити кількість виготовленої продукції та урізноманітнити асортимент виробів, зберігаючи якість та смак. Ддодавання харчових ароматизаторів у цьому відіграє значну роль, адже саме вони дають можливість створити широку лінійку м’ясних делікатесів із однотипної сировини. Технологи м’ясопереробної промисловості докладають багато зусиль до складання рецептури, де враховується і якість базової сировини, і бажаний профіль продукції. Сегмент м’ясних делікатесів – це поле для творчості! Перелік продукції не завеликий, бо розрахований на гурманів або тих, хто хоче прикрасити святковий стіл.
Фірма «Самшит ЛТД» – завжди надійний партнер з постачання якісних харчових ароматизаторів виробництва Symrise
Наші ароматизатори збалансовують смак та аромат, роблять їх більш насиченими та сталими, підкреслюючи ту чи іншу нотку готової продукції. Ми співпрацюємо з провідними підприємствами м’ясної індустрії україни вже багато років, втілюючи новітні смако-ароматичні ідеї.
М’ясні делікатеси відрізняються особливими рецептурами та технологіями приготування. секрет полягає в тому, що велике значення при виготовленні делікатесів надається спеціям та прянощам. Ми пропонуємо звернути увагу на такі ароматизатори гастрономічного профілю, як «Прянощі тип Мартаделла», «Прянощі», «Екстракт Перцю», «Екстракт Кропу», «Італійські Трави», «Коріандр», «Часник», «Цибуля». Головну м’ясну ноту продукту буде легко створити з делікатесною м’ясною лінійкою – «Шинка», «Бекон», «Салямі». А отримати більш насичений м’ясний смакоаромат можна з додаванням «яловичини», «свинини» або «Курки». Якщо треба підкреслити варений чи смажений профіль продукції, найкращим довершенням смакової композиції стане різновид ароматизатора «М’ясо» в нашому портфоліо. Технологія виробництва копчених м’ясних делікатесів дещо складніша. При їх виготовленні дуже важливо зберігати аромат копчення (диму). Для вирішення цього питання доречно застосувати ароматизатор «Гікорі», який завжди є у наявності як в рідкій, так і в порошкоподібній формі.
Читайте, Якість та смак перевірений часом: виробництво м’ясних консервів разом з ароматизаторами SYMRISE
Обирай, поєднуй та смакуй разом з ароматизаторами symrise!
Марина ГЕТЬМАН,
ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »
samshit-aroma.com
+38(050) 302-00-78, +38(068) 302-00-78
