Фірма «Самшит ЛТД » хоче подякувати усім клієнтам та партнерам за довіру та плідну співпрацю! Вітаємо Вас з прийдешнім Різдвом та Новим роком. Хочемо вам побажати міцного здоров’я, щастя та мирного неба над головою! Нехай Ваші рідні та близькі завжди будуть поруч, Ваші серця будуть сповнені любов’ю та вірою у найкраще! І щоб у вас завжди було натхнення створювати більше!
Різдвяні та новорічні свята асоціюються з пряними ароматами випічки з нотками імбиру, кориці та цедри. Це смачна кутя на Святвечір та вишукані страви в колі найрідніших людей. Заповітне бажання, яке ми загадуємо у Новорічну ніч під дзвін келихів.
Випічка, як символ достатку та родинного тепла, займає окреме місце на Різдво. До української святкової випічки відносять пампушки, маківник, медівник. Останнім часом більшої популярності набули німецький штолен та імбирне печиво. Особливість штолена полягає в тому, що він має тривалий термін зберігання. Тому його можна приготувати напередодні свят та не перейматись, що випічка зіпсується. Тісто використовують бездріжджове, а начинка може бути досить різноманітною: цукати, родзинки, горіхи, мак чи марципан. Імбирне печиво чи пряник також досить поширені ласощі до новорічного столу. Вони можуть бути різної форми: зірочки, серденька, сніжинки. Тому не дивно, що імбирними пряниками прикрашали ялинку. Інколи пряники оформлюють настільки гарними малюнками, що їх шкода просто з’їсти.
Зараз якісну та по-домашньому смачну продукцію можна купити у пекарні чи магазині, чим заощадити вільний час, якого у сучасному світі нам так не вистачає. Новітні технологічні процеси в кондитерському виробництві дозволяють відтворити кулінарні шедеври навіть тих часів, коли наші бабусі випікали власноруч. У цьому значну роль відіграє додавання харчових інгредієнтів та ароматизаторів.
Харчові ароматизатори
– це добавки, які доповнюють смако-ароматичний профіль виробу, роблять його більш насиченим, підкреслюючи необхідні смакові нотки продукту. Особливоце важливо на пекарському виробництві, коли вироби проходять термічну обробку. Таким чином, дуже важливо, щоб ароматизатори мали не лише високу якость, але й були термостабільними. Фірма «Самшит ЛТД » – надійний постачальник харчових ароматизаторів виробництва Symrise (Німеччина). Ми пропонуємо концентровані та термостабільні аромати, визнані на українському ринку, що займають позиції лідерів серед постачальників ароматичної сировини. Доказом цього є наша плідна та тривала співпраця з провідними виробниками харчової промисловості України, зокрема, кондитерського напрямку. В нас впевненні, нам довіряють, нас рекомендують!
Наразі наше портфоліо налічує понад 200 ароматизаторів.
Завдяки налагодженим логістичним маршрутам кожного місяця ми доповнюємо та розширюємо асортимент наших продуктів. Наша національна різдвяна випічка славиться власним традиційним смаком та ароматом. Лінійка базових ароматизаторів масляного, молочного, ванільного та вершкового профілю підкреслить класичні ноти аромату і надасть об’ємності смаку: будь-то кекс, пиріг чи різдвяне печиво. А наші ароматизатори фруктово-ягідного, цитрусового, шоколадно-горіхового, карамельного та ромового напрямку стануть у нагоді для солодких начинок святкових виробів.
І звичайно, куди ж без новинок!
Саме напередодні свят за побажанням багатьох наших клієнтів наше портфоліо поповнили два чудові та смачненькі ароматизатори – «Екстракт Імбиру» та «Фісташка» . Перший аромат – натуральний з притаманним пряним профілем смаку – стане ідеальним рішенням для виготовлення імбирного пряника чи печива. А у поєднанні з ароматизаторами «Кориця» та «Гвоздика» можна отримати неймовірний букет солодкувато-гостренького терпкого смаку з п’янким ароматом. Другий аромат має горіхово-масляний профіль з трав’янистими нотками, а смак – незвичне поєднання ніжності, солодкуватості і легкого солоного відтінку. Більш насичений смак фісташки найкраще підійде для начинок: чи то цукерка, печиво чи якийсь інший кондитерський виріб.
Обирай, поєднуй та смакуй разом з ароматизаторам Symrise!
Читайте, Cправжня кулінарна магія: виробництво печива разом з ароматизаторами Symrise
Марина ГЕТЬМАН,
ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »
samshit-aroma.com
+38(050) 302-00-78, +38(068) 302-00-78
