Під час виступу на конференції “Молочний Бізнес-2024” заступниця директора Асоціації виробників молока (АВМ) Олена Жупінас наголосила на необхідності модернізації молочних ферм України.
«Вже в 2026 році набуде чинності закон щодо ветеринарної медицини та благополуччя тварин, який передбачає впровадження нових вимог до молочнотоварних ферм. Більшість господарств, збудованих в 70-80-х роках, на превеликий жаль не відповідають критеріям нового закону, а відтак будуть змушені скорочувати поголів’я», – зауважила вона.
Додатковим викликом для дедалі більшої кількості господарств стає вимушена релокація, спричена війною. Так, господарства-учасники АВМ з Дніпропетровської та Сумської областей вже готують своїх тварин до перевезення.
Водночас, продуктивність українських ферм залишається на високому рівні. За 9 місяців 2024 року Україна показала один із найкращих показників приросту виробництва молока (+5%), що значно перевищує показники ЄС, США та Австралії (+0,02, -0,1 та +0,4 відповідно).
«Для подальшого розвитку галузі необхідно розробити стратегію, яка охоплює як тваринництво, так і переробку. За прогнозами IFCN, до 2030 року в Європі буде не вистачати 9 млн тонн молока, а до 2050 року світова потреба в молоці зросте на 58 млн тонн. Це відкриває великі перспективи для українських виробників», – зазначила Олена Жупінас.
Також вона підкреслила, що розширення сировинної зони має йти в глиб, а не в шир: «Потрібно працювати разом зі своїми постачальниками, показувати їм плани розвитку, аби вони не боялися інвестувати в модернізацію. Держава повинна підтримувати ці процеси, адже модернізація старих ферм є критично важливою для забезпечення відповідності новим ветеринарним вимогам. Заводи-переробники, як партнери виробників молока, мають співпрацювати з фермами, інакше можуть втратити їх як постачальників через вимушене скорочення поголів’я».
Пресслужба Асоціації виробників молока
