Усі звикли до того, що такий виріб, як печиво, зовсім і не десерт, а так, перекус до чаю чи кави.
Але насправді – це справжній витвір мистецтва з вічною класикою та цікавими новинками, адже сучасні рецепти давно перетворили ці ласощі в досить популярний продукт, який можна подарувати замість цукерок і тістечок, і яким можна порадувати гостей на святі.
На сучасному ринку кондитерських виробів, в будь-якій пекарні, в торговельній точці, на полицях супермаркетів в асортименті обов’язково є цей продукт. Велика кількість видів печива відповідає вимогам будь-якого споживача. Розібравшись в цьому розмаїтті, вивчивши всі різновиди, можна збільшити прибуток, товарообіг і звичайно, радувати покупців.
Печиво «Американо» – хрустка й розсипчаста випічка
Готувати такі солодощі доволі нескладно, а головне – вже багато років вони залишаються найпопулярнішими.
Постійне розширення асортименту та наявність новинок заохочує споживачів купувати продукт знову і знову. Його форма, розмір, наповнювачі та начинки зараз змінюються, як ніколи. А з нашими продуктами і рецептурами це робити набагато легше.
Суміш для печива «АМЕРИКАНО» від SLAViTA – саме те, що вам потрібно, якщо Ваше печиво:
- не достатньо хрустке;
- не достатньо тягуче;
- швидко черствіє;
- занадто крихке;
- розпливається при випіканні;
- має невиразний смак і аромат, не привертає увагу і не
викликає апетиту.
Наші продукти:
- розширюють можливості виробництва печива;
- дозволяють економити ресурси;
- покращують органолептичні властивості виробів;
- надають особливий смак та аромат;
- це завжди висока якість виробу.
Печиво «Американо» з горіхами та журавлиною
Інгредієнти:
суміш для приготування печива «американо»
з шоколадним смаком – 84 г
борошно в/г – 349 г Цукор – 343 г
яйце – 138 г Маргарин 82% – 134 г
горіхи – 86 г журавлина в’ялена – 86 г
Технологія приготування:
- Усі інгредієнти разом завантажити у міксер.
- Збивати плоским бітером впродовж 6–9 хв на середній швидкості.
- Додати горіхи та журавлину, збивати 3 хв.
- Формувати заготовки у вигляді кульки вагою 50 г.
- Випікати при температурі 180–190ºс 10–15 хв.
Читайте, Пекарські поліпшувачі ТМ Славіта для виробів з глибоким заморожуванням
ПП «СЛАВІТА»
тел.: (067) 612 43 28, (050) 452 20 18
slavitaoffice@gmail.com
http://www.slavita.com.ua/
https://instagram.com/tm_slavita
https://www.facebook.com/tmslavita
