Компанія «Апогей» працює на українському ринку в сегменті харчових інгредієнтів понад 27 років. За цей тривалий час набула великий досвід з організації виробництва і просування продукції різного профілю. На сьогодні компанія має неподалік києва власне сучасне виробництво смакових сумішей, ароматизаторів (рідких та порошкоподібних), барвників. Наші технологи постійно стежать за світовими інноваційними винаходами у сфері технологій та інгредієнтів для харчової промисловості.
Осінь і зима – це не лише час для традиційних смаків, а й період для кулінарних експериментів. Пекарі та кондитери активно розширюють асортимент, пропонуючи нові, оригінальні рецепти. Водночас, вони дбають про збереження якості улюблених клієнтами продуктів. Виробники сировини та інгредієнтів підтримують цей тренд, пропонуючи широкий вибір компонентів для створення різноманітних смакових композицій.
Якщо говорити про сегмент снекової продукції, то тут насправді ринок дуже різноманітний і насичений: від кукурудзяних екструзійних виробів і до м’ясних снеків. Наприклад, зараз спостерігається зменшення попиту на снеки, які ми вживаємо до прохолодних напоїв: горішки, чипси, фісташки, сухарики тощо. Натомість, «дитяча» снекова продукція: солодкі кукурудзяні палички, пластівці, солодкі, солені, – не залежить від зміни сезонів і завжди має попит у наймолодших поціновувачів.
Наша компанія – №1 щодо пропозицій смакоароматичних компонентів для снекової продукції, у нас найширший асортимент
Ми розуміємо, що наші клієнти прагнуть пропонувати своїм споживачам нестандартні та цікаві смаки. Зараз поряд з традиційними смаками: паприка, бекон, сир, сметана із зеленню, розробляємо і впроваджуємо інші – екзотичні для нашого ринку, такі як сініганга, курка Тандурі, раєтафель, Том-ям, Пад-Тай, лобстер Термідор, сом-Там, Чикен-вінгс, Паланг-гай та багато інших. Хоча ці смаки ще не є традиційними для України, вони вже впевнено займають своє місце на полицях магазинів.
Якщо йдеться про ринок кондитерських виробів, скажімо, сегмент печива, то тут використовують найрізноманітніші ароматизатори. Ми пропонуємо широкий спектр ароматизаторів, як власного виробництва, так і від провідного французького бренду Expression Aromatiques, ексклюзивним представником якого ми є в Україні. Це дозволяє нашим клієнтам створювати унікальні продукти з незабутнім смаком.
Смакові вподобання споживачів постійно еволюціонують, і виробники печива прагнуть відповідати цим змінам. Хоча класичні аромати, такі як пряжене молоко та шоколад, завжди будуть актуальними, сучасні споживачі шукають нових вражень. Саме тому все більшої популярності набувають такі аромати, як топленого масла ГХІ та французького печива Petit Beurre, які додають випічці нові, вишукані нотки.
Щороку до кожного сезону ми моніторимо ринок та враховуємо усі смаки та побажання, хоча більшою мірою працюємо під замовлення нашого українського виробника відповідно до його запитів. У нас є партнери, які пропонують свої дослідження ринку, тому ми завжди в курсі останніх тенденцій, як, наприклад, розробка східних смаків. Користуємось і нашими напрацюваннями, і напрацюванням наших закордонних партнерів.
Кінцевий смак виробу залежить не тільки від добавок, але й від якості сировини та технологічного процесу
Ми бачимо себе не просто постачальниками інгредієнтів, а надійними партнерами наших клієнтів. Наші фахівці завжди готові співпрацювати з вами на всіх етапах виробництва, від розробки рецептури до контролю якості готової продукції. Кінцевий смак виробу залежить не тільки від добавок, але й від якості сировини та технологічного процесу. Кожен продукт – це результат індивідуальної роботи виробника та наших фахівців. Разом ми можемо досягти найкращих результатів та створити унікальні продукти, які завоюють серця споживачів.
Читайте, Інгредієнти для кондитерських та хлібобулочних виробів
Незважаючи на складні часи, які переживає наша країна, компанія «Апогей» продовжує працювати, демонструючи стійкість та адаптивність. Ми не лише підтримуємо виробництво, але й активно розвиваємося, створюючи нові продукти та вдосконалюючи існуючі. Наша мета – залишатися надійним партнером для наших клієнтів, надаючи їм високоякісну продукцію за доступною ціною.
Сергій Алексєєв,
головний технолог компанії «АПОГЕЙ»
+38044-296-31-88, +38044-296-46-08, +38044-573-35-42
apogeyfood@gmail.com
