Борошно із бобових для харчової промисловості
Борошно із бобових активно використовують для збагачення продуктів харчування білком та повної або часткової заміни ряду дорогих компонентів. Не зважаючи на невеликі масштаби виробництва борошна із бобових, порівняно з основними…
Ферментні препарати для хлібопекарських та кондитерських виробів
Ферментні препарати, які пропонує на вітчизняному ринку ПП «Атлас», – вдале рішення для вашої випічки. Як відомо, ферменти – органічні каталізатори білкової природи. Вони сприяють перетворенню одних речовин (субстратів) на…
Володар премії «Греммі» створив морозиво без молока. Воно вже на полицях найбільших рітейлерів
JD’s Vegan – бренд морозива без молочних продуктів, який належить музичному продюсеру Джермейну Дюпрі – виводить нові продукти у сотні магазинів Walmart по території США. JD’s Vegan розробив три нові…
Відсаджувальні машини для печива та інших кондитерських виробів
Приватний підприємець Дивнич Василь Романович і його команда вже протягом багатьох років постачають нове та вживане хлібопекарське і кондитерське обладнання на ринок України напряму з Польщі, Німеччини, Італії таких відомих…
Смачна «Пательня» – не тільки шкварки та сало, а й смачна тушкованка
Понад два з половиною роки український бізнес працює в умовах повномасштабної війни. Не зважаючи на велику кількість проблем для наших виробничників, бізнес не тільки вистояв, але й почав досить активно…
Масло залишатиметься дорогим
Рекордно високі ціни на масло на внутрішньому ринку України намагаються пояснити як аналітики молочного ринку, які слідкують за тенденціями світового та внутрішнього молочних ринків, так і всі охочі знайти причину…
Cертифікація за системою KZR INiG перетворює відходи на прибуток
Сертифікація за системою KZR INiG дає змогу підприємствам підтвердити екологічну відповідність вимогам та перетворити відходи на прибуток. З кожним роком все сильніше відчувається тренд на стале виробництво. Як зазначає Всеукраїнська…
Виготовлення тіста філо на тісторозкатувальній машині ALTUNTOP
Виготовлення тіста філо за допомогою тісторозкатувальної машини ALTUNTOP — це справжнє полегшення роботи пекарів та кондитерів, які виготовляють пахлаву, штруделі, пироги та інші вироби. Цю унікальну машину на вітчизняному ринку…
Підприємець з Києва змінив мегаполіс заради сироварні в селі
Житель столиці Валентин Чермалих покинув власний бізнес та переїхав у село Черниші на Черкащині, де разом з батьками виготовляє шість різновидів твердих сирів власної технології та кілька видів за швейцарськими…
Сертифікація за стандартом IFS FOOD версія 8 – системні переваги для бізнесу
IFS Food – це стандарт, призначений для роздрібних і оптових постачальників, виробників харчових продуктів і підприємств харчової промисловості. Стандарт IFS Food – це стандарт, визнаний GFSI для забезпечення якості та…