«Переяслав Хліб» за останні два роки суттєво розширити асортимент продукції. Наразі ТОВ «МИЗА» виробляє під ТМ «Переяслав Хліб» майже 60 найменувань хліба та хлібобулочних виробів, у тому числі різні види хліба, здобу, святкову випічку. Запустили також виробництво лавашів, двох нових видів хліба та печива. Про це AgroPortal.ua розповів директор ТОВ «МИЗА» ТМ «Переяслав Хліб» Андрій Пироговський.
«Також поступово змінюємо паковання продукції, удосконалюючи та осучаснюючи його. Запустили в продаж екохлібниці — натуральні торбинки, виготовлені за спеціальною технологією, яка дозволяє зберігати хліб довше. У своїй роботі також орієнтуємося на молодше покоління, тому й вирішили виробляти популярний нині бездріжджовий хліб та лаваші», — розповідає Андрій Пироговський.
Для дітей дошкільного та молодшого шкільного віку на хлібозаводі постійно проводяться екскурсії, на яких вони чують не лише історію підприємства, а й на власні очі мають змогу побачити основні процеси виготовлення хліба і навіть відчути себе пекарями та скуштувати власноруч приготовлену випічку.
Підприємство використовує борошно різних сортів, адже випікають велику кількість різновидів хліба. На постійній основі співпрацює з 5 постачальниками борошна.
До речі, в перші місяці війни переяславське підприємство ТОВ «МИЗА» стало опорним у регіоні, оскільки більшість виробництв зупинилися. Тому довелося виробляти вдесятеро більші обсяги продукції, щоб забезпечувати хлібом споживачів Київської та Черкаської областей.
«Нам довелося запустити в роботу обладнання, яке понад 10 років не використовувалося. Замовники стояли в черзі під заводом, щоб забрати продукцію, оскільки наш транспортний відділ самотужки не справлявся з доставкою», — розповідає Андрій Пироговський.
Сьогодні хлібобулочні вироби ТМ «Переяслав Хліб» реалізуються в точках роздрібної торгівлі, великих національних торговельних мережах — «АТБ» та «ТРАШ», а також у закладах освіти та медзакладах. У Переяславі, Яготині, Борисполі та Києві є фірмові кіоски.
Джерело: agroportal.ua
ВІТАПАН Флекс – інноваційний продукт для коригування якості борошна та полегшення обробки тіста
