Виробництво донатсів ідеальної форми та з ідеально точною вагою можливе!
Компактна лінія Smart Donut Line виготовляє донатси ідеальної форми з ідеально точною вагою повністю в автоматичному режимі: свіжі та заморожені, великі і маленькі. Оскільки тістові заготовки для донатсів штампуються, а не нарізаються, ви можете вибирати для них будь-які розміри та форми.
- Продуктивність: до 2000 штук на 1 ряд в годину
- Виробництво донатсів від 4 до 8 рядів
Автоматизоване виробництво дає змогу отримати:
- рівномірно розкатане тістове полотно;
- автоматичне відведення обрізків тіста;
- при виробництві донатсів у формі шестикутника мінімізовані обрізки тіста;
- тістове полотно, розкатане в безстресовому режимі;
- штамповані донатси завжди ідеально круглої форми;
- високу точність укладання заготовок в вистійну шафу.
Ваші переваги з лінією Smart Donut Line:
Висока надійність технологічного процесу
Всі операції на лінії, починаючи від формування тістового полотна і закінчуючи укладкою заготовок у вистійну шафу, відбувається в автоматичному режимі. Крім цього, синхронізація роботи між Smart Donut Line і вистійною шафою здійснює моментальну зупинку лінії, якщо від ви стійки надходить сигнал про помилку.
Висока економічність
Завдяки високому рівню автоматизації Smart Donut Line для контролю її роботи потрібен лише один оператор.
Широкий асортимент продукції
На лінії Smart Donut Line ви можете виробляти донатси всіх видів: свіжі та заморожені, великі та маленькі. Через те, що тістові заготовки для донатсів штампуються, а не нарізуються, ви можете обирати для них будь-які розміри та форми. Навіть при частих змінах продукту на лінії її продуктивність залишається високою завдяки тому, що заміна штампу не потребує додаткових інструментів і триває лише 5 хвилин.
Ідеально круглі донатси
Лінія Smart Donut Line формує рівномірно розкатане тістове полотно в безстресовому режимі, тому донатси виходять ідеально круглими після штампування.
Мінімальне всмоктування олії при смаженні у фритюрі
Завдяки тому, що штампи RONDO роблять краї тістових заготовок чіткими та рівними, донатси всмоктують лише 4—5 % олії відносно своєї ваги при смаженні у фритюрі. Це дозволить вам економити кошти, а вашим клієнтам — споживати менше калорій.
Широкий діапазон продуктивності
Smart Donut Line виробляє до 2000 донатсів на 1 ряд за 1 годину. При виробництві в 6 рядів ви отримаєте 12 000 донатсів на годину. Це дозволить вам почати виробництво з невеликих партій і стабільно нарощувати об’єм у міру зростання попиту.
Високі стандарти гігієни та безпеки
Smart Donut Line відповідає гігієнічним нормам EHEDG (Європейська група інженерії гігієни і дизайну). Серед переваг дизайну лінії — гладкі поверхні з нержавіючої сталі та зручний доступ до всіх елементів. І,звичайно, вона відповідає всім діючим міжнародним стандартам безпеки.
Офіційний представник компанії RONDO в Україні ТОВ «Бакіто»
тел.: 050 431 22 39 ; 050 379 99 67
050 484 94 30; 050 484 94 31
kontakt@bakito.com
Читайте також про новинку компанії RONDO – Croissomat 4.0 для виробництва високоякісних круасанів та іншої скрученої випічки 900 штук в ряд на годину. Серед чисельних особливостей обладнання – його розмір і можливість роботи з різними видами тіста: як з листковим, так і з цільнозерновим, дріжджовим та різнокольоровим.
