Час – загадкова річ у світі. Його так не вистачає, коли поспішаєш, та він так довго тягнеться в очікувані чогось бажаного. З розвитком цивілізації людство прагнуло одного – розробити винаходи, які б заощаджували час. Уявіть собі лише скільки часу ми би витрачали на подорожі, якби не винайшли літаки та потяги? У кулінарній індустрії також відбулося багато відкриттів. Одним з головних винаходів у харчовій промисловості стало виробництво напівфабрикатної продукції.
Напівфабрикати – відмінні помічники господинь
Напівфабрикати легко забезпечують швидку і ситну вечерю, істотно полегшуючи життя та побут. Заморожені напівфабрикати більш популярні серед споживачів: пельмені, вареники, котлети, зрази, голубці, млинці. І це лише солона група продукції. А ще солодкі вироби із тіста – різноманітні напівфабрикати для тістечок, тарталетки, заморожені круасани чи печиво. Такі продукти довго зберігаються в морозилці, а для їх приготування знадобиться усього кілька хвилин, що дужезручно.
Особливості виготовлення напівфабрикатів
Якість напівфабрикатів безпосередньо залежить від якості сировини, з якої вони виготовлені. Також важливо дотримання технологічних норм та санітарних умов в процесі приготування продукції, її транспортування та зберігання. Одним з важливих етапів виготовлення напівфабрикатів є заморожування. Дуже часто виробники використовують шокову заморозку, яка сприяє швидкому замороженню продуктів та їх тривалому зберіганню, запобігаючи розвитку мікрофлори всередині. Та незважаючи на новітні способи заморозки не завжди вдається зберегти смакові властивості напівфабрикатів. Тому додавання харчових ароматизаторів – важливий етап у виготовленні напівфабрикатів, не менш, ніж у пекарському виробництві.
Фірма «Самшит» – завжди надійний партнер
Фірма «Самшит ЛТД» – це надійний постачальник якісних харчових ароматизаторів від німецького виробника компанії Symrise. Нам довіряють, нас рекомендують, адже знають, що разом з ароматизаторами Symrise вони отримують не лише якісну та смачну продукцію, а також бездоганний сервіс та оперативне постачання. Ми супроводжуємо своїх клієнтів від запиту взірців на нові проєкти до отримання потрібного смакоаромату для того чи іншого виробу.
Втілюємо найдивовижніші смакові ідеї
Для виробництва м’ясних напівфабрикатів рекомендуємо наші базові ароматизатори м’ясного профілю – «Курка», «Свинина», «Яловичина», «М’ясо». Вони нададуть насичених м’ясних ноток продукту та зроблять смакові властивості більш вираженими та сталими. останнім часом рибні напівфабрикати набули неабиякої популярності серед споживачів. У нашому портфоліо ви знайдете і аромати морепродуктів – «Креветка», «Лосось», «Варені Раки». Вони найкраще підійдуть до рибних котлет чи фрикадельок та збагатять рибний смак, роблячи його більш насиченим. аромат – ознака смаку та індивідуальності. Поєднуючи ароматизатори один з одним, ви отримаєте унікальний аромопрофіль та дійсно авторський рецепт для власного виробництва.
На приклад, поєднавши ароматизатори «Курка», «Гриби» та «Сир», ви отримаєте чудовий мікс для зразів, а якщо додати зелені та спецій, то смак вийде більш пряний та пікантний. А для цього у нагоді стануть наші ароматизатори «Прянощі» (у кількох видах), «Екстракт Кропу», «Базилік», «Орегано», «Коріандр» та інші.
Читайте, Варені ковбасні вироби разом з ароматизаторами SYMRISE
Фірма Самшит – це вибір найкращих харчових ароматизаторів, які зроблять вашу продукцію унікальною з вишуканим та неповторним смаком. Обирай якість перевірену часом та втілюй свої найдивовижніші мрій
