Відкрито реєстрацію на World Cheese Awards 2024
World Cheese Awards (WCA) — наймасштабніший світовий сирний конкурс, започаткований у Великій Британії 36 років тому, вже третій рік поспіль в очікуванні на українські сири. Цьогоріч захід відбудеться 15-16 листопада…
Що варто врахувати при купівлі ковбаcних виробів?
значна кількість звернень, що надходять до Держпродспоживслужби стосується ковбаси і ковбасних виробів, а саме якості та умов зберігання в точках продажу цього продукту. Для збереження здоров’я та уникнення неприємних випадків…
Фермерка з Дніпропетровщини за грант створила навчальний центр у сироварні
Власниця дніпропетровської сироварні «Зелений Гай» Євгенія Молчанова коштом гранту від міжнародної науково-дослідницької компанії Corteva Agriscience збільшила виробництво сиру на 150%, створила нові робочі місця та організувала навчання інших фермерів в прифронтових областях. Про…
Суміші для цільнозернових виробів –максимальна користь та оригінальні смаки
Користь від споживання хлібобулочних виробів доведена вже давно. А вживання хлібобулочних виробів, які містять в собі велику кількість клітковини та різних типів зернових оболонок, має неоціненний вклад у насиченні вітамінами…
Тренди у світовій харчовій торгівлі: на що варто звернути увагу бізнесам
Харчова промисловість розвивається в усіх напрямах: від приготування їжі до пакування, доставки додому та домашнього приготування. Що ж впливає на формування тенденцій у харчовій промисловості? По-перше, це технології, а саме…
Тісторозкатувальна машина ALTUNTOP полегшує виготовлення тіста філо
Тісторозкатувальна машина ALTUNTOP для виготовлення тіста філо – справжнє полегшення для пекарів та кондитерів. Її з осені минулого року на вітчизняному ринку активно пропонує компанія «Алтунтоп Україна». Відмінність тіста філо…
У селі Клишки запрацювала домашня сироварня
Господиня з села Клишки на Сумщині Світлана Вавелюк варить різні сири: і тверді, і напівтверді, і з пліснявою, на будь-який смак. За кошти від Червоного Хреста родина придбала обладнання для сироварні та…
Пропозиції компанії для якісної і смачної випічки
Agrarian Food Technologies Production (AFT) понад 30 років пропонує на вітчизняному ринку високоякісні інгредієнти для хлібопекарської промисловості. У компанії самостійно розробляють рецептуру усіх продуктів та надають технологічну підтримку клієнтам. Компанія…
Продаж шоколаду до ЄС: Україна серед лідерів
Продаж шоколаду до ЄС з України зріс настільки, що наша країна тепер у числі лідерів ринку. У 2023 році Україна продала до ЄС 24,4 тисячі тонн шоколаду на €84,4 млн.…
Виробництво ковбас: прогрес смакових вподобань
Виробництва ковбас тісно перетинається з історією людства. З давніх-давен люди знаходили способи консервації м’яса, щоб забезпечити себе харчуванням протягом тривалого часу. Одним із найвідоміших способів збереження м’яса було створення ковбас.…