для автоматичного виробництва круасанів та закручених виробів, з найновішою розробкою – вакуумним закрутчиком CSV COMPACT
Лінія Multiflex M700 від фірми FRITSCH – це виробництво широкого асортименту закручених виробів з начинкою та без. Тут поєднується висока якість готових виробів на мінімальній площі. Штамп має змогу штампувати тістові заготовки і розвертатися на 360°, на цей вузол є патент. На цій лінії ви зможете виробляти всі види круасанів з начинкою і без, а також багато інших закручених виробів, таких як: житні рогалики, багетні булочки, корншпіци тощо.
НОВИНКА фірми FRITSCH – вакуумний закрутчик CSV compact
Для кожного продукту індивідуально підбирається система закрутки. Одна з таких можливостей, це НОВИНКА фірми FRITSCH – вакуумний закрутчик CSV compact. Цей закрутчик дозволяє з однією системою закручувати круасани як з начинкою, так і без начинки. Він підставляється в кінці ліній Multiflex M700 та MULTICUT. Це дозволяє економити багато часу на заміні компонентів з однієї системи на іншу, а також економити площу та інвестиції, тому що немає потреби у другому закрутчику. Компактна та зручна конструкція дозволяє дуже швидко почистити закрутчик.
CSV compact фіксує тістову заготовку знизу вакуумним потоком, і цим запобігає її зсув, що дозволяє закручувати тістові заготовки однаково. На закрутчику є вал, який дозволяє до закрутки розтягувати тістові заготовки для отримання більшої кількості витків. Для кожного розміру тістової заготовки є своя касета закрутки та шаблон подачі вакууму.
Обладнання є в наявності на складі в Україні, не використовувалося з комерційною метою, має гарантію 1 рік. Ціна 85000 євро за комплект, в який входить калібрувальна головка, гільйотина та вакуумний закрутчик. Додатково може бути доукомплектований готовим комплектом інструментів для виробництва круасана вагою 90 грамів, або будь-яким іншим під замовлення.
Для повного циклу формування в наявності на складі є машини для розкочування тіста Rollfix різної модифікації.
ОБЛАДНАННЯ З ТЕХНОЛОГІЧНОГО ЦЕНТРУ FRISCH WORLD OF BAKERY НА СКЛАДІ В УКРАЇНІ
ТОВ «Мультівак Україна»
+38 044 499 9070,
+38 044 499 9076
office@ua.multivac.com
www.multivac.com
