Радіочастотне обладнання на сьогодні належить до інноваційних технологій, які суттєво спрощують життя.
Промислове обладнання на основі радіочастотної технології виробляє заснована в 1990 році компанія RF Systems (Італія). За понад 30 років своєї діяльності компанія запатентувала багато процесів та рішень на основі радіочастотної технології, а також встановила понад 1000 машин по всьому світу.
Такий спосіб обробки дозволяє швидко і якісно обробляти продукцію, знезаражувати її та продовжувати термін зберігання, без впливу на якість.
Як це працює?
Об’ємне нагрівання генерується всередині всього об’єму матеріалу шляхом вібрації та обертання молекул води, індукованих електромагнітним полем, що коливається на радіочастоті 27,12 МГц.
Матеріали з низьким коефіцієнтом втрат не піддаються впливу, зберігаючи оригінальну якість
Радіочастотне нагрівання порівняно з традиційним
Порівняльна таблиця: радіочастотне нагрівання / традиційне нагрівання | |
+ Рівномірне нагрівання (тепло генерується зсередини, незалежно від товщини) | – Нерівномірне нагрівання (тепло, що передається ззовні шляхом конвекції, теплопровідності та випромінювання, поверхневе) |
+ Короткий час нагрівання | – Тривалий час нагрівання (низька теплопровідність матеріалу) |
+ Вибіркове нагрівання (де присутня вода у більшій кількості) | -Нагрівання не вибіркове (вище на поверхні виробу, де може мати місце перегрівання і горіння) |
+ Повний контроль споживаної потужності (за швидкістю конвеєра, напругою та висотою електрода, аж до <1%) | -Низький контроль споживаної потужності (неможливо досягти точних рівнів вологості) |
+ Висока ефективність (вся енергія розсіюється всередині без витрат) | -Низька ефективність (частина енергії втрачається зовні, на поверхні або через низьку провідність матеріалу) |
Радіочастотне обладнання
Модульна конструкція
Радіочастотні блоки від 5 кВт до 105 кВт на модуль
- Модулі гарячого повітря для ідеального поєднання радіочастот з повітрям (OPT)
- Модулі охолоджуючого повітря на виході (OPT)
- Доступні кілька варіантів вхідних і вихідних секцій з інтегрованим уловлювачем для радіочастот
Повністю гнучкі модульні машини, орієнтовані на потреби клієнтів
Застосування
ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ: Сушарки, розморожувачі, пастеризатори
ТЕКСТИЛЬ: Волокна, пряжа, тканини тощо
ТЕХНІЧНЕ: Латекс, пінопласти тощо
ЛАБОРАТОРНЕ ТА СПЕЦІАЛЬНЕ ОБЛАДНАННЯ
Можливе застосування у харчовій промисловості
Випічка та хлібобулочні вироби: Крекери, сухарі, хлібці, тонкий сир, маца, кренделі тощо
Кондитерські вироби: Печиво та тістечка, бісквіти, вафлі, безе, листкове тісто тощо
Агропродукція: Цитрусові, горіхи, зернові, крупи, сушені гриби тощо
Переваги промислового обладнання на основі радіочастотної технології
Покращена якість висушування
- Видалення/вирівнювання вологи: посилення хрустких властивостей та смаку: фігурні вироби чудово висихають як у більш товстих частинах, так і в тонких порціях, без вологих плям
- Збільшення терміну придатності: об’ємний нагрів дозволяє однорідне висушування навіть при утворенні скоринки, що виникає під час випікання, слугує бар’єром для зовнішнього нагрівання
- Відсутність поверхневого перепікання або надмірного підрум’янювання: як це часто буває при звичному нагріванні, коли намагаються висушити продукти всередині
- Підвищений рівень безпеки: зниження утворення акриламідів
- Зменшення проблем з перевірками: через внутрішню напругу, спричинену різними умовами вологості
Фінансові переваги
- Швидке висихання: кілька хвилин достатньо, щоб висушити навіть товсті та щільні матеріали
- Збільшення виробничих потужностей: завдяки більш швидкому висиханню, що часто обмежує продуктивність лінії
- Зменшення площі поду: порівняно з тривалим і дорогим традиційним сушильним обладнанням
- Точний контроль процесу: Потужність радіочастотного випромінювання можна легко регулювати та автоматично контролювати залежно від конкретних потреб кожного продукту, забезпечуючи точне видалення вологи та найкращу якість за будь-яких умов навколишнього середовища
- Модульна конструкція: дозволяє збільшити виробничі потужності на більш пізній стадії
- Нижчі витрати на обробку
Екологічні переваги
- Зменшення вуглецевих викидів
- Низький рівень шуму
- Відсутність пилу
- Відсутність випарів
- Відсутність розсіювання тепла