Натуральні екстракти овочів та спецій здобули популярність завдяки сильному і стійкому аромату, відмінним смаковим та оздоровчим якостям. Усе частіше виробники хлібобулочних виробів, піци, борошняних кондитерських виробів саме завдяки застосуванню у рецептурі ароматизаторів та екстрактів спецій отримують якісний продукт та вагому конкурентну перевагу.
Переваги застосування екстрактів: термостабільність, невелике дозування, висока ефективність без втрати смаку виробів.
Визначення терміна «натуральні продукти» з точки зору відповідальної компанії
На сьогодні не існує регуляторних актів, що дають однозначне тлумачення терміна «натуральні продукти». Тому німецька компанія Reinert Gruppe Ingredients GmbH розробила свої вимоги до якості подібних продуктів: природне походження діючої речовини, відсутність синтетичних ароматизаторів, барвників і підсилювачів смаку. Німецьким фахівцям вдалося досягти того, щоб усім цим вимогам відповідали їхні сухі екстракти натуральних овочів і спецій.
Якщо аналізувати ці продукти, то можна з’ясувати, що їх основа – це концентровані витяжки з рослинної сировини, нанесені на харчовий носій – кухонну сіль. Основними перевагами цих екстрактів є їх компактність, позасезонність, простота використання та мікробіологічна чистота в порівнянні з натуральними прянощами і спеціями. І, найголовніше, – відсутність вкраплень, небажаних для гомогенних продуктів.
Натуральні екстракти, які пропонує ТОВ «ІФТ», партнер та ексклюзивний дистриб’ютор Reinert Gruppe Ingredients GmbH в Україні
Асортимент екстрактів ТОВ «ІФТ», яка є партнером німецької компанії Reinert Gruppe Ingredients GmbH та її ексклюзивним дистриб’ютором в Україні, спеціально підібраний для широкого спектру застосування в різних галузях харчової індустрії та може під замовлення розширюватися та охоплювати більшість смакових і ароматичних напрямків:
| Назва | Дозування / кг | Ціна / кг з ПДВ |
| Екстракт Кропу | 0,5-3,0 г | 29,50 євро |
| Екстракт Селери | 1,0-2,0 г | 23,00 євро |
| Екстракт Цибулі | 2,0-5,0 г | 27,63 євро |
| Екстракт Часнику | 2,0-5,0 г | 15,97 євро |
| Екстракт Чилі | 0,1-1,0 г | 21,15 євро |
| Екстракт Чорного перцю | 3,0-5,0 г | 4,88 євро |
| Натуральний ароматизатор Лимона з Е307 альфа токоферолом | 0,5-1,0 г для ковбасних, 2,0-5,0 г для кондитерських виробів | 21,39 євро |
| Натуральний ароматизатор Часнику 15-кратної концентрації / Ефірна часникова олія з рослинною олією | 0,1-0,3 г | 40,82 євро |
Замовляйте натуральні екстракти овочів та спецій та натуральні ароматизатори за оптовими цінами!
Олександр ОБУХОВСЬКИЙ,
Комерційний директор ТОВ «ІФТ»
м. Київ, вул. Будіндустрії, 7
тел. +38 (098) 284-44-04 Viber, WhatsApp
тел. +38 (050) 462-75-06
e-mail: solicitar.2255@gmail.com
сайт: www.iftgelatin.com.ua
Читайте також про натуральні екстракти овочів та спецій для ковбасних виробів та соусів, а також стабілізуючі системи Райноколор Вайт від компанії «ІФТ».
