Хліб для громади і для земляків на передовій виготовляє Городнянський хлібозавод (Чернігівська область). Підприємство має давні традиції виготовлення якісного хліба і хлібобулочних виробів. Під час окупації завод забезпечував хлібом більшість жителів громади. Нині СП «Городнянське виробничо-торговельне об’єднання» (СП ГВТО), повідомляють Новини Городнянщини, як і більшість підприємств, хоча й переживає не найкращі часи, та продовжує забезпечувати хлібом та кондитерськими виробами споживачів.
Одна тонна хлібобулочних і півтонни кондитерських виробів на добу
– Нині проблеми у більшості підприємців однакові. Головна – дисбаланс цін, коли паливно-мастильні матеріали й запчастини до техніки аж занадто вартісні, у той час, як наша продукція має залишатися доступною для споживачів. За таких умов можна було б заробляти внаслідок обігу, проте обсяги виробництва диктує ринок. А ми повернулися до обсягів, які були до повномасштабного вторгнення – одна тонна хлібобулочних і півтонни кондитерських виробів на добу. Тому намагаємося розширювати асортимент, йти назустріч побажанням покупців, – зазначила директорка підприємства Лариса Козел.
Серед озвучених пані Ларисою специфіки роботи підприємства – виробництво не може працювати «на склад» чи створювати бодай якісь запаси готових виробів. Через нетривалий термін зберігання продукція хлібозаводу повинна реалізовуватися швидко. Також перед підприємством постало питання з транспортуванням продукції. Основу автопарку СП ГВТО складають російські автомобілі «Газель», до яких сьогодні дістати запчастини, практично, неможлииво. На переоснащення потрібні значні кошти, і тут постає проблема з отриманням кредиту, яка пов’зана з прикордонним розташуванням підприємства.
60 працівників та власна мережа магазинів
Та, попри всі негаразди, Городнянське виробничо-торговельне об’єднання сьогодні дає роботу 60 співробітникам, має мережу магазинів у селах громади – у Володимирівці, Ільмівці, Перепису, Ваганичах, Дродовиці, Кузничах, Бутівці, Конотопі, Дібрівному та Хрипівці. Більшість цих сіл розташовані у безпосередній близькості до країн-агресорок, проте фірмові магазини працюють там, попри ймовірні ризики. Безстрашні водії та експедитори хлібозаводу доставляють продукти харчування навіть у небезпечний Гірськ сусідньої Сновської громади.
Після деокупації СП ГВТО відродило постачання своєї продукції у сусідні міста. Щоправда, замість щоденних рейсів, товари доставляються до Чернігова, Сновська та Корюківки двічі-тричі на тиждень. Натомість фірмовий магазин «Наш пекар» став своєрідним смачним центром тяжіння на міському ринку.
Цільнозерновий хліб для здорового харчування дітей, новинки асортименту, оновлення пакування виробів
Окремим напрямком діяльності заводу є випікання цільнозернового хліба для навчальних закладів. Цей хліб відповідає всім вимогам здорового харчування дітей, й до його виготовлення тут ставляться із особливою увагою.
Загальний асортимент продукції вражає – підприємство щодня виробляє 70 видів хлібобулочних і стільки ж кондитерських виробів. При цьому технологи постійно працюють над впровадженням новинок. Так, нещодавно у продажу з’явились два нові торти, голландський сирник і сухарики київські здобні. Більша частина продукції підприємства виготовляється із борошна СТОВ «Віра» з Вихвостова, яке вже давно зарекомендувало себе надійним виробником як на місцевому, так і на регіональному ринках.
Для зручності покупців на хлібозаводі працюють і над зовнішнім виглядом продукції, замовляють нові пакування і навіть спеціальні етикетки до свят. Та, попри всі зусилля, попит на продукцію падає.
– Це ніяк не пов’язано з якістю наших товарів, бо наш хліб та інші вироби переважно купують постійні клієнти протягом багатьох років. На наші обсяги перш за все вплинуло те, що у громаді в останні роки постійно зменшується населення. Звичайно, хтось надає перевагу київському чи чернігівському хлібу, і це природно. Проте якщо наші земляки згадають про нас і повернуться до споживання нашого городнянського хліба – ми будемо тільки раді! – підкреслила пані Лариса.
Допомога землякам у ЗСУ: коштами, необхідними речами та хлібом
Чималий колектив виробничо-торговельного об’єднання має багато родичів і друзів на фронті, тому працюють задля Перемоги постійно і наполегливо. Давно практикується перерахування одноденних заробітків до спеціального фонду на потреби Збройних Сил, а ще печуть хліб для земляків на передовій і передають разом з іншими необхідними для воїнів речами як часточку малої Батьківщини.
Павло Дубровський
Як невелика пекарня з Мени завойовує хлібопекарський ринок.
