Новий преміальний бренд прошуто TOMASO з’явився на ринку України. Про це у Facebook повідомив австрійський бізнесмен Томас Бруннер, який створив свиноферму на Черкащині, пише agroportal.ua
«Кілька років тому в мальовничій сільській місцевості Черкаської та Київської областей зародилося мистецтво виготовлення українського прошуто», — зазначив він, додавши, що цей процес складний і вимагає терпіння до досвіду.
Томас Бруннер розповів, що розпочався процес з ретельного відбору найкращих свинячих ніжок, вирощених без жодних антибіотиків та гормонів на свинофермі «Агроплюс 2006». Далі свинина була приправлена морською сіллю та залишена сушитися. В результаті після 24 місяців і більше вийшло прошуто найвищого ґатунку.
Читайте, Альтернатива новому обладнанню існує
За словами фермера, тепер м’ясо доступне у магазинах GOODWINE в Києві.
«Чимало австрійців та італійців, які вже скуштували його, були дійсно вражені фантастичною якістю та тим, що воно зроблене в Україні», — додав Томас Бруннер.
