ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 
паска

У кожній родині Великодня випічка – це своя незвичайна історія і рецепт пасок. У кожного покоління – трепетні спогади про випікання пасок. Традиційні дріжджові, сирні, шоколадні, з маком, цукатами за старовинними рецептами, сучасні – усе це про паски. Українську пасхальну випічку знають і люблять усі.

Випікання пасок – особливе таїнство, до якого наші сучасні господині завчасно готуються, а якщо йдеться про промислове виробництво, то про пасхальну випічку тут думають ще взимку.

На ринку у період пасхальних свят насправді починається шалена конкуренція, адже кожне підприємство: чи невеличке крафтове, чи потужний завод, – усі хочуть вразити і приємно здивувати своїх покупців, пропонуючи найсмачніші пасочки.

БУЛОЧКИ ЙОГУРТОВІ – 25% кондитерський концентрат;
ЕКО ЗДОБА – покращувач хлібопекарський 0,3–0,5%;
ЕКО СВІЖІСТЬ – покращувач хлібопекарський для продовження терміну свіжості хлібобулочного виробу 0,5-1%;
ТЕРМОСТАБІЛЬНІ ШОКОЛАДНІ КРАПЛІ – шоколадні круглі гранули діаметром 3,5 мм;
КОКОСАНКА– кондитерський концентрат для приготування кокосової маси.

КРЕМ ЕКСКЛЮЗИВ – суміш для приготування кондитерської глазурі (цукрова);
ЦУКОР В ГРАНУЛАХ – цукор, спресований у гранули розміром 1400 мкм;
БІЛИЙ СНІГ – нетануча декорувальна цукрова пудра;
МУССО БІЛИЙ – шоколадна паста для декорування та приготування начинок, кремів;
МУССО ШОКО – шоколадна паста для декорування та приготування начинок, кремів;
ГЛАЗУР БІЛА – високоякісна глазур із смаком білого шоколаду;
ГЛАЗУР ЧОРНА ЕКСТРА – високоякісна глазур із смаком чорного шоколаду;
КРЕМ МИГДАЛЕВИЙ – суміш для приготування кондитерської глазурі (з мигдальним борошном).

Хочемо акцентувати вашу увагу на такій суміші, як «Булочки йогуртові». Це 25% кондитерський концентрат для випікання здобних виробів зі смаком йогурту. Вироби, випечені на цій суміші, довго залишаються свіжими та мають гарний об’єм, а також приємний жовтуватий колір.

Також дуже цікавою позицією є «Крем Мигдалевий» – глазур для покриття пасок та панетонів. Нею покривають ще не випечений вибір, після випічки ця глазур утворює своєрідні тріщини, що додає виробу цікавого зовнішнього вигляду. Це покриття, до складу якого входять мигдалеве борошно та цукор, після випікання має чудовий смак.

  • Інгредієнти для хлібопекарської промисловості.
  • Інгредієнти для кондитерської промисловості.
  • Інгредієнти для кулінарії.

Читайте, Використання сумішей «Екотрейд Захід» для приготування бісквітів

Довідково:

Компанія EcoTrade sp. z o.o. є польським виробником та автором рецептур технологічних додатків для хлібопекарської та кондитерської промисловості. Фірма працює на світовому промисловому ринку з 1993 року.

EcoTrade sp. z o.o. – надійний виробник, який виробляє високоякісну продукцію та надає професійні технологічні послуги, що заохочує клієнтів співпрацювати з компанією. Технологія, запропонована EcoTrade, у поєднанні з досвідом та професіоналізмом пекаря, дозволяє виробляти смачний хліб, що відповідає смакам та вимогам замовника, а смачні кондитерські вироби відповідають очікуванням кондитерів.

Сучасний завод та впроваджена система HACCP дозволяють нашій компанії класифікуватися як одна з компаній, яка відповідає всім вимогам Польщі та ЄС, а також чинним стандартам.
Однак найкращим показником якості для нас є довіра наших клієнтів, адже ми систематично постачаємо інгредієнти для тисяч пекарень та кондитерських фабрик по всьому світу, у т.ч. в Україні.

тел.: (067) 67 34 749
www.ecotrade.pl
www.ecotrade-zahid.com фейсбук: https://www.facebook.com/ecotrade.zahid/