Як ідеально нарізати свіже м’ясо та ковбаси?
Виробництво м’яса зросло в чотири рази за останні 50 років і на сьогодні складає близько 330 мільйонів тон. Експерти прогнозують, що тенденція зростання збережеться, та до 2050 року кількість виробленого…
Україна наростила експорт молочних продуктів в лютому на фоні росту цін
В лютому українські експортери наростили обсяги поставок молочних продуктів порівняно до січня, користуючись зростанням цін на біржові товари на зовнішніх ринках, — про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними ДССУ,…
Ферментні препарати ПП «Атлас» для пасхальної випічки
Ферментні препарати допомагають пасхальній випічці надовго зберігати свіжість, гарну структуру та привабливий вигляд. Гарна пухка паска, яка довго зберігає свіжість і смак – мрія кожного технолога пекарні, хлібозаводу чи кондитерського…