Виробники хліба та хлібобулочної продукції гостро відчувають перебої з постачанням імпортної сировини через проблеми на кордонах з країнами Євросоюзу. Ускладнена логістика здорожчує сировину та призводить до нестабільних постачань. Про це розповіла директор хлібопекарського підприємства «Чанта-Маунт» Олена Тараненко під час конференції «Велика АгроВідбудова», організованої проєктом AgriChange, повідомляє agronews.ua.
Заміну імпортному маслу за якісними показниками знайти важко
«Наразі ми шукаємо постачальника українського масла, щоб замінити імпортну складову нашої продукції. Тривалий час ми використовуємо у виробництві нідерландське масло», — зазначила Олена Тараненко.
Вона додала, що раніше вони вже пробували працювати з українським маслом, але якісні показники не влаштовували.
«З нарощуванням обсягів постачання, починаючи від 0,5-1 т, при запуску виробничої лінії ми мали збої й через невідповідність якості масла не могли отримати якісний продукт. З нідерландським маслом проблем ніколи не було. Тому кілька разів спробували і відмовилися від українського продукту», — розповіла Олена Тараненко.
Найбільший в Україні виробник замороженого хліба та круасанів «ЧАНТА МАУНТ» відновлює роботу.
