Виробництво свинини у Великобританії в 2024 році спостерігатиметься лише в обмеженому зростанні після значного падіння минулого року, причому повільне зростання також прогнозується для племінного стада, згідно з прогнозом свинини AHDB на 2024 рік.
Виробництво свинини цього року зросте менше ніж на 1% після скорочення на 11% у річному обчисленні у 2023 році, оскільки чистий забій свиней впав до найнижчого показника за десятиліття на фоні різкого скорочення племінного стада у 2022 році. .
Після 10%-го зниження забою у 2020 році у Великій Британії пропозиція свиней залишається обмеженою, і AHDB прогнозує, що це триватиме протягом першої половини 2024 року.
Це прирівнюється до першого кварталу з пропускною спроможністю минулого року, оскільки багато переробників перетягнули свиней на забій наприкінці минулого року, щоб задовольнити різдвяний попит. Хоча прогнозується, що показники у другому кварталі зростуть на 2% у річному обчисленні, це порівнюється з історичним мінімумом, а прогнозовані показники будуть дуже схожими на показники першого кварталу.
У другій половині 2024 року очікується невелике зростання продуктивності, також приблизно на 2%, оскільки підсвинки, призначені для першого розведення, зареєстровані під час перепису в червні 2023 року, почнуть опороситися.
Загалом, AHDB прогнозує, що виробництво м’яса свиней у 2024 році незначно зросте на 0,6% у річному обчисленні до приблизно 933 000 тонн, завдяки збільшенню чистого забою свиней на 0,8%, що становитиме близько 10,14 мільйонів голів за рік. Цей прогноз базується на середній вазі туші 89 кг, яка залишається на рівні 2023 року.
Незважаючи на підвищення рентабельності ферм, AHDB наголошує, що «промисловість залишається нерішучою, оскільки новий рік продовжує тему невизначеності».
Зменшення цін на свиней, високі темпи інфляції та загальні вибори, що наближаються, обмежують інтерес до великомасштабних інвестицій, і замість збільшення розмірів стада у 2024 році AHDB очікує подальшого зосередження уваги на «омолодженні стада».
Виходячи з цього, він прогнозує, що племінне стадо збільшиться приблизно на 2% до приблизно 340 000 голів, після чого почнеться «повільне зростання» протягом наступних кількох років, коли ринок відновить баланс.
AHDB очікує, що імпорт свинини продовжить зростати в 2024 році, за підсумками року зріс на 3% порівняно з 2023 роком.
У 2024 році він прогнозує збільшення обсягів експорту м’яса свиней у Великій Британії на 1% на основі незначного збільшення виробництва, але очікується, що обсяги залишаться історично низькими.
Читайте, Натуральні екстракти овочів та спецій
AHDB очікує, що Великобританія продовжить уважно стежити за рухами на ринку ЄС, щоб підтримувати конкурентоспроможність.
Оскільки поставки в обох регіонах все ще обмежені, ціни можуть стабілізуватися протягом року, але в кінцевому підсумку баланс пропозиції та зміни попиту протягом року будуть диктувати, де будуть ціни на свинину.
AHDB очікує, що загальний попит на свинину в 2024 році знизиться на 2% порівняно з 2023 роком і на 4% порівняно з 2019 роком, оскільки харчування поза домом не повернеться до рівня до COVID-19, а роздрібні продажі м’яса постраждали від вартості життєва криза.
Джерело: euromeatnews.com
