Цього року українці почали більше споживати м’яса птиці та яловичини, ніж торік. Так цього року українці споживали в середньому по 27 кг птиці та 7,4 кг яловичини на душу населення. Минулого року ці показники були 26,2 кг та 7 кг відповідно, пише PigUA.info
При цьому споживання свинини зменшилось, у 2023 році українці споживали 19,8 кг свинини на рік, тоді як у 2022 році — 20,3кг.
Відповідно до споживання збільшилося і виробництво: м’яса птиці вироблено більше на 32 тис. т – до 1 млн 285 тисяч т, яловичини на 4 тисячі т — до 272 тисяч т. Нарощування власного виробництва дозволило зменшити кількість імпорту обох видів мʼяса на 19 тис. т. М’яса птиці було імпортовано на 17 тисяч т менше — 61 тис. т, а яловичини на 2 тис. т менше — 5 тисяч т. Знизився також й імпорт свинини з 74 тис. т до 41 тис. т.
Загалом споживання свинини, яловичини та м’яса птиці зросло з 54,1 кг у 2022 році до 54,7 кг у 2023. Імпорт всіх трьох видів м’яса знизився на 52 тис. т — до 108 тисяч т.
