Компанія «Агропродсервіс»у 2022 році отримала близько 12 тонн залікового молока на джерсейську корову.
Про це пише Борис Рудюк, заступник директора з тваринництва ПАП «Агропродсервіс».
У середньому показник жиру протягом року зростав із 5,6% до 6,5%, а перед запуском і до 6,8%, уточнює він.
«До того ж молоко джерсеїв технологічне: в ньому високий сухий залишок після відбирання масла. Отже, енергетичні затрати й викиди у довкілля під час сушіння молока також пропорційно знижуються», – зауважує Борис Рудюк.
За його словами, в Україні господарства, які вирощують корів джерсейської породи, можна перелічити на пальцях однієї руки. Понад 2,5 роки тому «Агропродсервіс» завіз із Данії 256 голів ВРХ джерсейської породи.
«Нині, після активної експлуатації, їх залишилося 217. На мою думку, показник збереженості вельми красномовний», – вважає Борис Рудюк.
Україна за 10 місяців закупила імпортних сирів на $160 млн
