ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Італія забороняє рослинне м’ясо

рослинне мясо

Італія заборонила виробництво та продаж культивованого м’яса, що свідчить про рішучість правого уряду Джорджії Мелоні у захисті національної кулінарної традиції, пише www.bloomberg.com

Закон , прийнятий парламентом у четвер, також забороняє використання термінів, що описують продукти рослинного походження як м’ясо. Раніше цього тижня міністр сільського господарства Франческо Лоллобрігіда підтримав це рішення, додавши, що він сподівається, що Європейський Союз дотримуватиметься подібних правил, повідомляє інформаційне агентство Ansa.

Культивоване або клітинне м’ясо створюється шляхом збирання клітин живих тварин і забезпечення їх поживними речовинами, щоб вони вирощувалися в біореакторах, перш ніж зрештою стати м’ясним продуктом, готовим до споживання. ЄС поки що не схвалив продаж м’яса, вирощеного в лабораторії, лише Сінгапур і США дали зелене світло. Найбільші виклики для індустрії, що зароджується, — отримати схвалення регуляторів і розширити масштаби.

Good Food Institute Europe, який представляє альтернативну білкову індустрію, розкритикував заборону Італії.

«Цей законопроект не тільки позбавляє споживачів вибору, але й ізолює Італію від інвестицій і створення робочих місць, які пропонує ця розвиваюча галузь», — заявила Франческа Галеллі, консультант зі зв’язків з громадськістю GFI Europe.