для промислового холоду Богдан Ясюченко
У зв’язку з постійним підняттям цін на енергоресурси та наявними обмеженнями в доступі до необхідних потужностей, проблема енергоефективності обладнання і технологічних рішень нині гостро стоїть перед виробниками. Завжди виникає багато запитань: скільки варто вкласти, як працюватиме, як швидко окупиться обладнання і коли принесе прибуток? Безумовно, все залежить від багатьох факторів. Тож нині можна стверджувати, що ключовим пріоритетом сучасного виробництва є ефективність обладнання і термін його окупності.
Сьогодні українці живуть у важкі часи, але попри це підприємці планують модернізацію або навіть будівництво нових заводів з переробки. На сьогодні у компанії періодично отримують запити від замовників, які планують будувати м’ясокомбінати, де будуть вирощувати чи переробляти не лише птицю, а й свинину чи яловичину, відповідно, облаштування холодильних приміщень і сховищ завжди є на часі.
Фахівці компанії Danfoss знають відповіді на ці запитання, адже працюють за принципом енергоефективності вже багато років поспіль. Якщо ми розглядаємо м’ясопереробку, то тут варто зазначити, що цей ринок дуже перспективний.
Холодильна установка – одна із ключових ланок у м’ясній промисловості, яка необхідна для зберігання сировини та готової продукції. На початковому етапі проєктування системи охолодження завжди постає питання вибору схемного рішення, холодоагенту та комплектуючих необхідних для роботи установки і саме тоді визначаються витрати підприємства на електроенергію та його енергоефективність. Експлуатація холодильних установок суттєво впливає на вартість готової продукції, тому до питання потрібно підходити відповідально.
При будівництві нового заводу або ж модернізації існуючого виробництва, фахівці компанії радять в першу чергу інвестувати в енергозберігаючі рішення. Так як термін експлуатації промислового підприємства може складати понад 15 років. Вкрай важливо врахувати, як різниця в початкових інвестиціях впливатиме на суму операційних витрат у майбутньому.
Використання натуральних холодоагентів
Не менш важливим є питання, як довго можна буде експлуатувати холодильну установку з тим чи іншим холодоагентом. Так як весь цивілізований світ бореться із глобальним потепління, щороку все більше країн висувають суворі вимоги до використання синтетичних холодоагентів, які руйнують озоновий шар та впливають на глобальне потепління. Тому виробникам, які проєктуватимуть холодильні установки на своїх підприємствах, вкрай важливо вірно обрати холодоагент, який варто використовувати з перспективою на майбутнє.
Наприклад, у Європі підприємства повністю переходять на натуральні холодоагенти, адже вони турбуються про навколишнє середовище. І хоча для нашої країни наразі це не головний виклик, але прийде час, коли і наші закони доведеться привести у відповідність до європейського законодавства, відповідно до якого синтетичні холодоагенти практично заборонені. Тому, звісно, краще підготуватись до даних змін заздалегідь.
СО2 як холодоагент
Альтернативою на сьогодні використанню до синтетичних холодоагентів в комерційних холодильних установках є СО2, який зараз дуже активно використовують у Європі. Його широко застосовують в супермаркетах або на підприємствах з малою та середньою потужністю холодильної установки. Хоча його використання все частіше можна побачити і у промислових застосуваннях. Пов’язано це з тим, що технології не стоять на місці, – це дозволяє виробляти компоненти для холодильних установок та використовувати рішення, які дають змогу безпечно працювати з надвисокими тисками.
До прикладу, робочий тиск при використанні традиційних фреонів складає 15–20 бар, інколи до 35-40 бар, а у системах з СО2 холодоагент він може бути більшим за 100 бар. Подекуди – це дуже лякає клієнтів і вони цього бояться. Саме брак обізнаності і досвіду у цій галузі перешкоджає виробникам скористатися перевагами цієї технології.
Аміак у холодильних установках
Ще однією альтернативою синтетичним холодоагентам, яка давно існує в більшій мірі на ринку промислового холоду – є аміак. Хоча на відміну від СО2, даний холодоагент токсичний і може вибухати при певних концентраціях, але він значно ефективніший і мало залежить від кліматичної зони, де знаходиться холодильник. Також при експлуатації аміачних холодильних установок вимагається цілодобовий нагляд спеціалізованого персоналу, відповідно до чинного Законодавства, яке дуже застаріле і не враховує розвиток технологій, які в першу чергу задіяні на більш надійну і безпечну експлуатацію даних установок. На відміну від України, європейські норми щодо застосування аміаку значно простіші й полегшені як для клієнта, який експлуатує, так і для організації, яка займається монтажем чи сервісом таких установок.
Читайте, Видалення повітря для підвищення ефективності аміачної холодильної системи
Але незважаючи на всі вище описані недоліки, аміачні холодильні установки знаходять своє застосування в більшості систем промислового охолодження, завдяки на 15–20% кращій енергоефективності, в порівнянні до аналогічних. Тож зазвичай на промислових підприємствах роблять вибір на користь аміаку, навіть через необхідність впровадження додаткових безпекових заходів.
Також досить великої популярності в промисловому охолодженні набувають каскадні установки, які одночасно працюють на аміаку та СО2. Дане рішення дозволяє отримати великі потужності з меншою заправкою аміаку та без суттєвої втрати ефективності.
Утилізація тепла
Холодильні установки працюють не лише на охолодження, а є також хорошим альтернативним джерелом тепла. Це тепло на заводах можна використати для підігрівання води, яку потім можна використати для підігріву підлоги морозильних камер, гарячого водопостачання, опалення тощо. Особливо ефективним в даному застосуванні є холодоагент СО2. При експлуатації якого можна отримати високо потенційне тепло, яке можна використати на потреби підприємства не спалюючи при цьому газ у котельнях.
При проєктуванні нової системи, значно простіше спланувати, прорахувати, усі елементи, які будуть встановлені для утилізації тепла і працюватимуть для забезпечення енергоефективності підприємства в цілому. Для цього у Danfoss є усі рішення, які ми пропонуємо клієнтам, адже компанія є не лише експертом холодильного напрямку, але і є основним драйвером енергозбереження для систем теплопостачання.
Бажаєте більше дізнатися про СО2 як холодоагент? Відвідайте нашу сторінку www.danfoss.com
Цікавлять промислові холодильні установки? Тицяйте тут www.danfoss.com
Богдан Ясюченко, регіональний торговий представник
з промислового холоду в Україні ТОВ з ІІ «Данфосс ТОВ»
тел.: (050) 320 83 36 bohdan.yasiuchenko@danfoss.com
