ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 
marel

Дотепер на тих ринках, де куряче м’ясо продають в лотках, як-от у Франції, Бельгії та Німеччині, ці пачки складали вручну. Враховуючи дефіцит робочої сили на цих ринках, автоматизація є найкращим варіантом. Marel RoboBatcher Flex пропонує роботизовану технологію пакування птиці для комплектації порцій із фіксованою масою та укладанням у лотки. Завдяки новому захвату робот удосконалює ручне керування, прискорюючи процес, мінімізуючи втрати та досягаючи найсучасніших результатів укладання.

До цих пір потік рідини, що надходить від обладнання для обвалювання грудної частини, оброблявся вручну. У більшості випадків оператори пакують порції одну за одною, одночасно оцінюють вагу партій м’яса і, нарешті, зважують лотки вручну на автономних вагах. RoboBatcher — ідеальне рішення для автоматизації цієї роботи.

Упаковка м’яса птиці у лотки трудомістка, адже якість дуже важлива

У таких країнах, як Франція, Бельгія та Німеччина, порційне пакування птиці має дуже високу вартість. Заощаджуючи кілька працівників за зміну на цій монотонній роботі, RoboBatcher Flex для птиці перевершує ручну операцію з точки зору швидкості, точності сортування та дозування. Переробний завод у вищевказаних країнах вироблятиме багато запакованих порцій, щоб RoboBatcher Flex працював повний робочий день. За потреби захоплювач можна змінити за кілька хвилин для дозування та пакування філе, ніжок або гомілок. Використовуючи унікальну конвеєрну логістику SystemFlex, ці різні продукти можна легко перенаправити, щоб максимально використати RoboBatcher. Окрім зменшення потреби в робочій силі, RoboBatcher Flex для тендерів покращує гігієну та безпеку харчових продуктів, оскільки менше людей обробляє м’ясо та торкається його.

На додаток до спеціальних захватів RoboBatcher для філе, ніжок і гомілок, для порційного пакування розроблено четвертий захват. Знову ж таки, він знову оснащений найсучаснішими технологіями, що призводить до точної та ретельної обробки м’яса птиці.  RoboBatcher Flex працює на високій швидкості. Сила прискорення досягає 10G. Використання важкого захвату може знизити продуктивність і збільшити ризик пошкодження. Новий захват містить кілька надрукованих на 3D-принтері деталей, які потребують менше болтових з’єднань, що робить його легшим і здатним рухатися швидше. Його також легше чистити.

Міккель Кнудсен, міжнародний фахівець із продукції Marel, каже: «Захват для тендеру RoboBatcher розроблено на тій самій платформі захвату, що й стандартний захват для філе. Він став трохи меншим і без хвостового вигину, який нам був потрібен для філе. Принцип роботи захват подібний до захвату для філе грудки. Ми дозволяємо захвату розміщувати продукти безпосередньо між продуктами, які вже є на місці, даючи повний контроль над моделями лотка та результатами стилю. Це незначні, але важливі коригування, щоб відповідати продукту з вирізки».

Усі RoboBatchers тепер оснащені новими каркасними корпусами. Рама робота спрощує очищення та обслуговування, а також робить операції всередині машини більш видимими. Зміна полягає в тому, що електрична частина перемістилася із задньої частини машини до верху. Це забезпечує кращий доступ до машини з дверцятами з обох боків. 

Покращений доступ полегшує гігієнічне очищення та обслуговування машини. Екран HMI RoboBatcher став рухомим, що дозволяє повертати його будь-яким боком машини. Це величезна перевага, особливо для поточного виробництва. Керувати машиною стало легше, оскільки її сенсорний екран доступний з обох сторін. Нова конструкція robotframe є більш модульною, що полегшує налаштування RoboBatcher.

Джерело: euromeatnews.com