Agrumaria Reggina запускає лінійку преміальних фруктових і ботанічних екстрактів «Natural Spark» (природна іскра). Agrumaria Reggina, італійська компанія, що спеціалізується на наданні смакових рішень на основі фруктів для виробництва продуктів харчування та напівфабрикатів, запустила Natural Spark, преміальний портфель фруктових і ботанічних екстрактів. Про це повідомляє foodingredientsfirst.com.
Заснована в 1985 році, Agrumaria Reggina постачає автентичні та натуральні рішення для харчової промисловості, індустрії виробництва напоїв та ароматизаторів. Компанія каже, що це нове портфоліо є свідченням її «непохитної відданості інноваціям і сталому розвитку».
Природна основа органічних продуктів
Запровадження Європейського Регламенту 2018/848 знаменує нову еру в секторі органічних продуктів. Починаючи з 1 січня 2023 року, регламент передбачає виключне використання натуральних ароматизаторів «Fruit X» в органічних продуктах. Це ароматизатори, у яких принаймні 95% ароматичних інгредієнтів походять із названих фруктів, трав або рослин, як зазначено в Регламенті (ЄС) 2018/848 Розділ IV, Стаття 30, Параграф 5 (a.iii) та Регламент (ЄС) № 1334/2008 Розділ III, стаття 16.
Підвищення смаку та аромату
Портфоліо Natural Spark — це колекція ароматів FTNF (From The Named Fruit), створених для того, щоб підвищити рівень смаків та й ароматів також у продуктах харчування та напоїв.
Ці екстракти отримують виключно з фруктів і рослин, позбавлені будь-яких синтетичних добавок. Компанія каже, що її найсучасніші технології екстракції «забезпечують збереження повного спектру ароматичних і смакових нот».
«Лінія Nature Spark задовольняє глобальні потреби ароматизаторів у натуральних екстрактах, які можна використовувати для розробки «Natural X Flavours», придатних для органічних або преміальних напоїв», — каже Феліче Кіріко, керівник відділу продажів і маркетингу.
Agrumaria Reggina є постачальником високоякісних натуральних інгредієнтів, що спеціалізується на ефірних оліях, соках, ароматизаторах, екстрактах і сумішах. «Ми надзвичайно раді розширити наше портфоліо та ще більше утвердити себе як орієнтир у світі смаків і ароматів».
Симфонія смаків — з «Natural Spark»
Портфоліо Natural Spark поділено на три окремі групи: фрукти, цитрусові та ботанічні продукти. У родині фруктових смаки включають яблуко, чорницю, манго, маракуйю, персик, ананас, малину та полуницю. Серед цитрусових – бергамот, гіркий апельсин, кедр, клементин, грейпфрут, лимон, лайм, мандарин, апельсин і помело. З рослинних – огірок і імбир є ключовими ароматами.
Застосування та технологія виробництва
Ці екстракти в основному застосовуються для створення смаку та аромату та безпосередньо додаються до напоїв та їжі. Технологія виробництва — це індивідуальний процес екстракції та дистиляції, розроблений відповідно до унікальних вимог кожного смакового профілю.У 2021 році компанія урочисто відкрила свій перший науково-дослідний центр у Північній Італії, у регіоні Ломбардія. Його Центр смакових інновацій зосереджується насамперед на розробці нових продуктів для індустрії напоїв, з прогнозами збільшення асортименту соків компанії та нових напоїв для підтримки імунітету.
Джерело: foodingredientsfirst.com
Нагадуємо, Ароматизатори Symrise – якість та смак перевірені часом
