У кондитерській KRAFT CAKE переяславка Надія Різник готує бенто-торт за дві години до видачі та пропонує найвідоміші десерти світу.
Переяславка Надія Різник пристрасть до випічки перетворила у власну справу – відкрила у Переяславі кондитерську KRAFT CAKE. Там жителі та гості міста мають можливість посмакувати її тортами та десертами, розповідає Proslav.
Кондитерський шлях пані Надії розпочався у другій декретній відпустці. Перед черговим першим вересня жінка збирала старшого сина Артема до школи і вирішила зробити букет для його вчительки, але незвичайний – із печива. Відпрацювавши кілька рецептів, обрала ідеальний для себе і приготувала запашний букет ромашок із імбирних пряників.
Після публікації фото букету в соцмережах посипалися замовлення. Отримавши сертифікат на курсі «Імбирна казка», Надія почала виготовляти печиво з ручним розписом. Часто замовляли букети з овочів, фруктів, цукерок, ковбасок – фудфлористика набула шаленої популярності.
Коли попит на їстівні букети пішов на спад, господиня вирішила розвивати справу, яка завжди матиме попит – випічка не лише печива, а і капкейків, тортів на замовлення.
Продали будинок, аби втілити мрію про кондитерську
Завдяки рекомендаціям про Надію Різник як професійну кондитерку дізнавалося все більше людей. Торти на дні народження, хрестини, весілля вона готувала на власній кухні. Коли місця у «домашній пекарні» вже було замало і квартиру заполонили коробки з шоколадом, какао, пакуванням, стало зрозуміло – пора розширятися.
Аби придбати квартиру, в якій пізніше зробили капітальний ремонт і переобладнали під заклад, подружжя продало будинок, який більше восьми років будували для себе.
Першого квітня затишна кондитерська KRAFT CAKE відчинила двері для відвідувачів. У перекладі назва означає «торт ручної роботи». У «Крафті» можна замовити оригінальний торт з індивідуальним декором на свій смак. А бенто-торт тут готують усього за дві години до видачі.
«Павлова», «Снікерс» і «Тірамісу» – найпопулярніші десерти
Свої солодощі Надія Різник готує лише з натуральних і якісних інгредієнтів, постачальники яких мають сертифікати якості.
Для діток найчастіше замовляють торт «Молочна дівчинка» – він дуже м’який та ніжний, готують його без цукру на основі якісного згущеного молока та вершково-йогуртового мусу. Серед порційних десертів найпопулярніші «Павлова», «Снікерс», «Тірамісу». Наразі є високий попит на безлактозні десерти та випічку без цукру, ми плануємо невдовзі додати їх до асортименту, – каже Надія Різник.
Джерело: proslav.info
Читайте також: Ринок кондитерських виробів: продукція повинна бути і смачною, і достойною Instagram
