Компанія «ГідроШприц» представляє інноваційне обладнання, яке переверне уявлення про виробництво м’ясних снеків! Запрошуємо вас спробувати новий продукт – м’ясні снеки без оболонки, створені за допомогою наших автоматичних систем та напівручних методів формування фаршу.
Наша автоматична система включає шестерневий шприц з відкритим бункером об’ємом 100 літрів, який працює як ефективний насос. У комплекті також додається візок розміром 2000 х 1000 х 1000 мм та 60 сіток розміром 920 х 500 мм. Завдяки автоматичному роботу сітка витягується з візка та поміщається на верхній шар конвеєра. Після проходження під форсунками та формування фаршу, автоматично відбувається обрізання ножем на задану довжину ковбасок від 100 до 900 мм діаметром 10 мм. Після цього ковбаски поміщаються на візок для подальшого транспортування у сушильну камеру.
Наша система вражає своєю продуктивністю – до 2-х сіток за хвилину; на кожну сітку можна помістити понад 2 кг фаршу. Це дає змогу забезпечити високий обсяг виробництва навіть з одним низькокваліфікованим працівником.
Також наша напівручна система – ГідроШприц RK50UА – є ідеальним рішенням для виробництва ковбас без оболонки та в оболонці для м’ясних/рибних снеків. Ця посилена версія шприца має бункер об’ємом 50 літрів, вона універсальна та високопродуктивна.
Виробнича потужність ГідроШприца RK50UА в реальних умовах становить 48 кг фаршу за 15 хвилин. Електронне та дистанційне керування подавання фаршу дозволяють точно контролювати процес формування виробу, що особливо важливо для густого та замороженого фаршу.
До базового комплекту системи входить фільєра з 24 форсунками та навісний регульований стелаж для укладання сіток різних розмірів (оптимальна ширина до 500 мм). Також ми додали щільову насадку, яка дає змогу формувати фарш шарами товщиною 4 мм та шириною 400 мм. Після цього, за допомогою тендерайзера Bizzerbo чи слайсера, фарш можна нарізати на соломку.
Завдяки нашій напівручній системі ГідроШприц RK50UА ви отримуєте ефективність та контроль над процесом формування ковбас без оболонки та м’ясних/ рибних снеків. Замовляйте нашу систему зараз і відкрийте для себе безліч нових можливостей у виробництві ваших продуктів!
Ми пишаємося тим, що виробництво ковбасок «Meat stick snack» або «Кабаноси» без оболонки є нашим фірмовим винаходом. Це надає нам перевагу перед системами, де ковбаска вкривається альгінатною оболонкою.
Не втрачайте шансу вдосконалити ваше виробництво та розширити асортимент.
