З початком літа попит на молоко та окремі кисломолочні продукти – йогурти з наповнювачами, кефір та ряжанку – дещо знизився. При цьому, як завжди в сезон полуниці, зросли продажі сметани, вершків та «білих» йогуртів.
Ціни на свіжі молокопродукти суттєво не змінюються, проте менше акцій практикується у продажах сметани та вершків. Це явище тимчасове, в липні продажі цієї продукції також потрібно буде стимулювати ціновими знижками.
До кінця місяця попит на свіжі молокопродукти ще буде залишатися відносно високим, а далі не виключено його зниження.
Читайте також: Підприємець з села Кудрівці відкрив крафтову сироварню
Імпорт та експорт свіжих молочних продуктів не збільшується. Традиційно, левову частку, 88%, продукції минулого місяця було відправлено до Молдови.
Основним постачальником свіжої молочної продукції до України залишається Польща, її частка в загальній структурі імпорту складає 69%.
