У світі існують сотні видів сирів – починаючи від всесвітньо відомих, таких як чедер, моцарела, хаварті, проволоне, голландський, мааздам, і закінчуючи більш звичними сирами, такими як гауда, вершковий сир, мармуровий та інші.
Сьогодні, завдяки сучасному обладнанню та якісній сировині, українські сировари виробляють сири найвищої якості. Споживач чітко уявляє, що натуральний сир може мати яскраво-жовтий і навіть помаранчевий колір. У зимовий період, через відсутність зеленого корму, а буває і при його наявності, сири мають бліде забарвлення. Багатьом такий сир здається неапетитним, тому виробник фарбує продукт до потрібного відтінку.
Для цього наша компанія пропонує натуральний харчовий барвник рослинного походження – Аннато. За властивостями барвник не має сторонніх присмаків і запахів, зберігає стабільність кольору під час визрівання у будь-якому виді сиру.
Сирні гурмани давно звикли до кольорових сирів: лавандового, зеленого, червоного, навіть чорного…
Ми знаємо, що Вам запропонувати! Наші кольорові рішення для сирів – це суміші Хлорофілу, Карміну, Куркуміну, Бета-каротину, Сафлору, Геніпи, Вугілля рослинного, Чорної моркви, Буряка, Паприки, Спіруліни та інших харчових барвників та фарбуючих екстрактів!
«КФФ ГРУПП» слідує сучасним трендам, тому, поєднуючи натуральні барвники, що сподобалися, і фарбуючі екстракти нашої компанії, Ви зможете створити унікальні продукти, які, ми впевнені, дуже скоро стануть популярними!
Бажаємо Вам підібрати разом з нами неповторний стиль і відтінок, які зроблять Ваш продукт більш помітним і бажаним!
ДОВІДКОВО
Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою цього насіння ще в 16 столітті.
Цей природний барвник отримують з насіння тропічної рослини – чагарнику сімейства Біксових. Цвіте він всього один день, після чого формується плід – яскраво-червона коробочка з насінням. Саме вони є сировиною для виділення екстракту і отримання натурального барвника. Природний барвник має корисні для здоров’я властивості. Аннато зміцнює зір: його червоний пігмент зумовлений вмістом каротиноїдів, які запобігають розвитку катаракти, а також дегенерації жовтої плями. Інші органічні сполуки – токотрієноли – діють як антиоксиданти в різних частинах тіла. Саме тому його часто використовують у косметичних засобах для шкіри.
«КФФ ГРУПП»
food@kff-group.com
+38 044 290 33 04 – офіс-менеджер
+38 044 290 96 07 – менеджер з продажу
+38 095 281 86 78 – Вайбер
