Обов’язкове екологічне маркування Великобританії стає все ближче
Екологічне маркування споживчих товарів використовується для нехарчових товарів з кінця 1970-х років, але про ідею інтегрованого…
Нізин – натуральний харчовий консервант
Нізин (харчова добавка Е234) – пептидний антибіотик, який утворює мікроорганізм Streptococcus lactis, який застосовують у харчовій промисловості у якості консерванту. Вихідним продуктом для культивування бактерій служать природні субстрати, такі як…
Пекарня на Чернігівщині відродила стародавні рецепти монахів
Пекарня «ХлібОК» з Мени, що на Чернігівщині, випікає хліб, створений за старовинними рецептами монахів. Власник пекарні…
Молокозаводам приготували новий податок
Молокопереробні підприємства України проти законопроєкту №9162, яким впроваджується 0,5% внеску, на галузеве фінансування програм просування молочної продукції.…