Лінія для порціонування, перев’язування та навішування PTH від Handtmann здійснює автоматизований виробничий процес наповнення, порціонування, перев’язування та навішування виробів на середніх і великих промислових підприємствах. Ковбасні вироби, що перев’язуються, надійно передаються в місці перев’язування на навішувальний пристрій із дотриманням гнучкої відстані між гаками й групами. Звідси вироби просто передаються на коптильну палицю й проходять термічну обробку.
Автоматичне порціонування, перев’язування та навішування сосисок у натуральній і колагеновій оболонці
ВАШІ ПЕРЕВАГИ:
- підвищення ефективності на 30% порівняно з перев’язуванням без автоматичного навішування;
- висока продуктивність – до 280 порцій на хвилину завдяки ефективності комплексного процесу наповнення, порціонування, перев’язування та навішування у гнучких виконаннях;
- скорочення витрат за рахунок порціонування продукції з точністю до грама та економія оболонки завдяки дуже вузьким інтервалам між порціями;
- незмінно висока якість завдяки щільному набиванню апетитних продуктів, зокрема після копчення та варіння, за рахунок визначення інтервалів між виробами;
- висока продуктивність перев’язування оригінальними нитками для перев’язування Inotec з максимально коротким часом зміни та автоматичне вимкнення лінії після кінця нитки або оболонки;
- зручність експлуатації завдяки оптимальній синхронізації окремих компонентів, автоматичному перемиканню програм та оптимальному витягуванню оболонки.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| КАТЕГОРІЯ | ПАРАМЕТРИ ПРОДУКТІВ |
| Етапи процесу | Наповнення, порціонування, перев’язування, навішування |
| Продуктивність (в’язок на хвилину) | До 280 порцій на хвилину (*залежно від виробу, оболонки, вакуумного наповнювача та інших виробничих умов) |
| Тип оболонки | Натуральна та колагенова оболонка |
| Діапазон калібрів | 28–45 мм |
| Навішування | з 4-го контура |
Автоматизоване виготовлення виробів, як під час ручного виробництва
Економічний автоматичний процес виробництва перев’язаних виробів
Автоматизоване комплексне рішення PTH поєднує в собі переваги ліній порціонування та навішування Handtmann і перев’язувальної машини Inotec IGS2-iT. Запатентоване додаткове місце перев’язування гарантує ідеальну герметизацію першої та останньої порцій. Надійне наповнення, порціонування, перев’язування і навішування забезпечують найвищу ефективність виробничого процесу за його максимальної продуктивності. Виняткова точність ваги порцій суттєво скорочує втрати й виробничі витрати.
Якість і зовнішній вигляд виробів, як під час ручного виробництва
У рамках частково автоматизованого процесу виробляються високоякісні перев’язані вироби по-домашньому в натуральній та колагеновій оболонці. Завдяки незначному «перенаповненню» лінія виготовляє відмінні пружні й дійсно апетитні вироби.
При цьому також економиться оболонка. Додаткова задана на навішувальному пристрої відстань між окремими порціями забезпечує рівномірно якісний результат копчення й варіння. Щільне перев’язування запобігає утворенню залишків наповнюваної маси в місці перев’язування, що, своєю чергою, підвищує гігієнічність виробництва та скорочує необхідність ручного втручання.
Просте управління всією лінією
Завдяки оптимальній синхронізації окремих компонентів з автоматичним перемиканням програм оператор може легко й зручно керувати всією лінією. Поворотна трубка для наповнення полегшує надягання оболонок так само, як і зручний у використанні пристрій для надягання оболонок та резервуар для натуральної й колагенової оболонки з оптимальним доступом. Наявність великих мотків нитки для перев’язування Inotec мінімізує необхідність заміни нитки.
З 01 січня 2023 року компанія «Мультівак Україна» стала офіційним та ексклюзивним партнером Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG.
Ми з радістю допоможемо вам з усіма питаннями, що стосуються обладнання, запасних частин та сервісного обслуговування Handtmann.
ТОВ «Мультівак Україна»
м. Київ, пров. Першого Травня, 30
тел.: (044) 499 9070 office@ua.multivac.com
multivac.com
www.facebook.com/multivac.ua
